Blog

Objevte populární letní šumivé Prosecco. Italské bublinky pronikly do světa a doslova převzaly nadvládu letního osvěžujícího pití. Poznejte různé druhy, chutě a vůně italského vína z oblasti Veneto. Vyzkoušejte naše tipy k párování Prosecca k jídlu, protože šumivé víno není jenom aperitiv, ale spousta chutných kombinací spolu se skvělou společností v horkých letních večerech.

Ryzlink rýnský (Riesling) je bílé víno německého původu s výraznou kyselostí, vůní citrusů, broskví a minerálního kamene, s obsahem alkoholu typicky 8–13 % podle stylu, podávané vychlazené na 8–10 °C, které skvěle ladí s rybami, mořskými plody, asijskou kuchyní i kozími sýry. Je to jedna z nejstarších a nejoblíbenějších bílých odrůd Evropy. Narodil se v Německu, ale věhlas si získal po celém světě. Poznejte s námi charakter vína, které převzalo jméno německé řeky Rýn, a zamilujte se do jeho svěží ovocné a minerální chutě, která odráží terroir a charakteristické prvky různých oblastí - od suchých, křupavých a minerálních po plné opulentní a sladké.

Víno skladujte při stabilní teplotě 10–15 °C, vlhkosti 60–70 %, v temnu a bez vibrací. Lahve uzavřené korkem ukládejte naležato, aby korek zůstal vlhký – víno se šroubovacím uzávěrem může stát. Nikdy neskladujte víno v kuchyni u sporáku, na okně ani na lednici. Otevřené bílé víno vydrží v lednici 3–5 dní, červené také 3–5 dní, šumivé maximálně 1–2 dny. Nemáte sklep? Nevadí – i v bytě se dá víno skladovat dobře, pokud víte, kde a jak. Přesně o tom je tento článek.

Primitivo je plné červené víno z jihoitalské Puglie s výrazně ovocnou chutí jahod, třešní a koření, alkoholem typicky 13,5–15 %, které se podává při 16–20 °C a skvěle se hodí ke grilovanému masu, výrazným sýrům i pizze. Víno plné sluníčka z jihu Itálie si oblíbí takřka každý. Zaujme především díky ovocnému aroma a plné chutí.  Hrozny odrůdy Primitivo mají navíc i nižší obsah taninu, což znamená, že víno nedrhne na jazyku. Primitivo je tak velmi příjemnou vstupní bránu i pro lidi, kteří do světa červeného vína teprve pronikají.

Nealkoholická vína přestávají být jen náhražkou – stávají se plnohodnotnou kategorií s vlastními pravidly a překvapivě kvalitními výsledky. Ale pozor: z desítek vzorků stojí za ochutnání jen hrstka. Objevte, jak se vyrábějí, proč nejsou levnější než klasická vína, a hlavně – jak poznat ta dobrá od nechutné barevné vody. Praktický průvodce od someliéra, který otestoval stovky nealkoholických vín a našel ty nejlepší. 

Víno je rituál. Od výběru lahve přes otevření až po první doušek — každý krok má svůj smysl. A přesto jedna věc uniká pozornosti snad každému začátečníkovi i mnoha zkušeným milovníkům vína: jak držet skleničku na víno. Možná se to zdá jako přepjatá etiketa pro labužníky v smokingu, ale pravda je jiná. Správné držení sklenice vína přímo ovlivňuje to, co cítíte a ochutnáváte. Tady je vše, co potřebujete vědět.

Přemýšlíte, jak vylepšit zážitek z Velikonoc? Zkuste to s párováním vína a jídla. Od salátu přes nádivku, kůzlečí až po jarní kuřátko, vždy budete vědět, po jakém víně sáhnout. Připomeneme si nejen české tradice, ale zároveň s nimi budete moct vyzkoušet i vína z celé Evropy v kombinaci s typickými velikonočními jídly.

S prvními jarními paprsky se mnozí z nás odklánějí od těžších červených vín, která nám více seděla na podzim a v zimě, a začínáme více vyhledávat lehčí a svěží bílá vína. Připravil jsem proto několik konkrétních tipů na vína a doporučené jarní párování s jídlem.

Určitě se se mnou shodnete, že je dobré udělat si občas romantický večer ve dvou a nechat se svádět, okouzlit a užívat si jeden druhého. V tomto článku objevíte 5 tipů na nejromantičtější vína. Ať už sháníte valentýnskou inspiraci nebo si jej budete užívat na 1. máje nebo jen tak, rozhodně vás potěší... Překvapí vás i tip italských vědců na víno nejvhodnější pro skvělý sex.

Je možné, že vás začátkem nového roku napadají všelijaké bláznivé otázky. Jako například, kolik je kalorií ve víně, a zda se hodí do diety? Než se do toho vůbec pustíme, mé 2 základní rady zní: Nic se nemá přehánět, to platí i u počítání kalorií, a vždy preferujte kvalitu nad kvantitou.

Jak poznat kvalitu vína? Obecně platí staré dobré „dá sa pít“ a „nedá sa pít“ nebo jednoduše „chutná“ a „nechutná“. Pokud se ale chcete opravdu zaměřit na to, jak kvalitní víno máte ve skleničce, odhalím vám 4 atributy, které mají všechna vysoce ceněná vína. Prozradím i jednoduchý trik, jak neomylně zhodnotit kvalitu vína, který zvládne úplně každý.

Každý rok kolem Vánoc slyším stejnou prosbu: „Potřebuju tip na vánoční dárek. Jakou lahev mám koupit, když se ve víně vůbec nevyznám?“ Proto jsem pro vás připravil kompletní návod, jak vybrat víno k Vánocům, aby zaručeně chutnalo a zanechalo dojem.

Chcete někoho potěšit vínem a netušíte, jakou lahev vybrat? Život vám usnadní 3 rychlé tipy.

Ročník 2025 je ve sklepích a přináší nadějné vyhlídky! Po dvou klimaticky náročných letech se evropští vinaři konečně dočkali sklizně, která slibuje elegantní a vyvážená vína s výjimečnou svěžestí. Od německých koncentrovaných Rieslingů přes sicilská harmonická vína až po rafinovanou Rioju – zjistěte, co můžete od letošního ročníku očekávat.

V minulém článku jsme se snažili pomocí statistiky rozlousknout, jaká vína vybrat, když vůbec netušíte preference obdarovaného. Tentokrát bych vás chtěl inspirovat, jak namísto obyčejných lahví rozdávat vína s příběhem.

Vybrat dárek pro vinaře a milovníky vína je obecně oříšek, který není tak jednoduché rozlousknout. Mají své názory na téměř všechno - od oblasti, přes ročníky, po oblíbenou odrůdu. I když se výběr správné láhve může zdát jako nemožný úkol, existuje spousta univerzálních vín, které dokážou potěšit široký okruh zběhlých vinařů. A neplatí u nich pravidlo, že za láhev dobrého vína musíte zaplatit vysokou cenu. 

Letos už si nemusíte lámat hlavu, co komu věnovat pod stromeček. Vybrali jsme pro vás perfektní dárky pro každého člena rodiny! 

Láhev není zrovna nejpraktičtější tvar na zabalení dárku. Pokud jste už někdy darovali víno, pravděpodobně jste ho jen dali do dárkové tašky. Ale existuje několik originálních způsobů, jak zabalit víno jako dárek. A nemusí to být vůbec náročné! Pojďme se společně podívat na pár tipů, jak víno zabalit, a udělat z něj zajímavý, originální a hezký dárek na pohled. 

Vedle svatomartinské husy si pravděpodobně automaticky představíte svatomartinské víno. Nemám nic proti této kombinaci, pokud si jdete s rodinou na huse pochutnat v restauraci. Když si, ale připravíte husu doma, otevřete si raději láhev dospělého vína. Prozradím vám jakou vybrat.

Málokdo si dokáže Silvestr představit bez bublinek. Ať už oslavu připravujete sami doma nebo se rozhodnete navštívit nějaký podnik či novoroční party, vždycky bude na stole šumivé víno. A jestli budete mít to štěstí, že si můžete láhev vybrat sami, budou se vám hoditi naše tipy, jak zvolit to nejlepší víno na oslavu Silvestra. Ať už to bude víno šumivé, bílé nebo červené.