Přemýšlíte, jak vylepšit zážitek z Velikonoc? Zkuste to s párováním vína a jídla. Od salátu přes nádivku, kůzlečí až po jarní kuřátko, vždy budete vědět po jakém víně sáhnout. Připomeneme si nejen české tradice, ale zároveň s nimi budete moct vyzkoušet i vína z celé Evropy v kombinaci s typickými velikonočními jídly.
Kolem párování vín a jídla spousta mýtů a běžnému smrtelníkovi se zdá, že do něj nemůže nikdy proniknout. Ale nebojte minimálně u párování vína k základním ingrediencím a nepřekombinovaným domácím jídlům byste měli být s pomocí našeho párovacího desatera schopní vybrat správnou láhev.
.jpg)
Jak poznat kvalitu vína? Obecně platí staré dobré „dá sa pít“ a „nedá sa pít“ nebo jednoduše chutná a nechutná. Pokud se ale chcete opravdu zaměřit na to, jak kvalitní víno máte ve skleničce, odhalím vám 4 atributy, které mají všechna vysoce ceněná vína. Prozradím i jednoduchý trik, jak neomylně zhodnotit kvalitu vína, který zvládne úplně každý.
S prvními jarními paprsky se mnozí z nás odklánějí od těžších červených vín, které nám více seděla na podzim a v zimě a začínáme více vyhledávat lehčí a svěží vína.
Zrání v dubovém sudu spojuje ta nejlepší vína světa. Od opěvovaného burgundského Chardonnay až po nejlepší červená z Bordeaux, Burgundska, Toskánska, Španělska nebo Ameriky.
Udělejte si jasno v čem se liší bio, biodynamická a naturální vína. Někteří je zatracují, jiní vyzdvihují. Sám mám tato vína rád, ale jsem vyloženě alergický na módní nekritický úžas nad všemi bio a naturálními víny bez výjimky.
Španělsko má většina milovníků vína spojeno především s červenými víny ze známé oblasti Rioja. Při troše štěstí si pak někdo vybaví ještě šumivé víno Cava. Rád bych Vám proto představil dvě méně známá bílá vína Španělska, která rozhodně stojí za ochutnání.
Pokud koupíte víno se zlatou medailí, ještě nutně neznamená, že máte vyhráno. Záleží totiž nejen na vašich chuťových preferencích, ale také a tom v jaké soutěži víno medaili získalo.
Minule jsme se věnovali tomu, s jakými červenými začít. Dnes bych se s vámi rád podělil o hutná červená, která stojí za to objevit.
Určitě se mnou shodnete, že je dobré udělat si občas romantický večer ve dvou a nechat se svádět, okouzlit a užívat si jeden druhého. V tomto článku objevíte 5 tipů na nejromantičtější vína. Ať už si je budete užívat na Valentýna, 1. máje nebo jen tak rozhodně vás potěší... Překvapí vás i tip italských vědců na víno nejvhodnější pro skvělý sex.
Možná vás teď stejně jako mě chladné počasí láká k otevření láhve hutného červeného. Pokud však s červenými víny teprve začínáte a nevíte po jaké láhvi sáhnout, mám pro vás pár tipů, které vám vstup do světa červeného vína usnadní.
Archivací dochází k uhlazení taninů pocházejících z hroznů i dubových sudů. Víno získává bohatší charakter, je komplexnější a dochází i k harmonizaci vína.
Je to odvážné? Uvidíme:). Přicházím se 7 tipy jak zaručeně potěšit 7 typů žen výběrem správné láhve vína. Překvapte svou drahou polovičku nápaditým výběrem kvalitního vína jako dárek nebo jen tak, třeba právě dnes.
Nedávno mě inspiroval kamarád, který se ptal na to jaké víno si mají doma otevřít k hororu? Odpověděl jsem, že záleží na úpravě masa. :) Nicméně mě napadlo, že by nebylo špatné na toto téma napsat článek. Ne tedy na úpravu masa v hororech, ale jaká vína se hodí ke konkrétním žánrům filmů. Tak tady je...
Vítejte u druhé části inspirace, jak pozvednout své vinné radovánky na gastronomický zážitek. Vše opět zvládnete s minimálním úsilím a doslova za 5 minut. Minule jsme k sýrům přidávali oříšky a ovoce. Dnes se podíváme na další zajímavé kombinace.
Chcete se naučit, jak pozvednout své vinné radovánky na gastronomický zážitek? Mám pro vás 5 inspirativních tipů, které vám postupně představím tento a příští týden. Vše navíc zvládnete s minimálním úsilím a doslova za 5 minut. Stačí jen vybrat ke kvalitním sýrům správné doplňky a vhodně je kombinovat s vínem. Výsledek vás nadchne.
Přemýšlíte, jak si zpestřit setkání s přáteli nebo potěšit svou drahou polovičku? Zkuste párování sýra a vína.
Je možné, že vás začátkem nového roku napadají všelijaké bláznivé otázky. Jako například kolik je kalorií ve víně a zda se hodí do diety. Než se do toho vůbec pustíme. Mé 2 základní rady zní. Nic se nemá přehánět, to platí i u počítáním kalorií, a vždy preferujte kvalitu nad kvantitou.
Přemýšlíte, jaké šumivé víno vybrat na oslavu nebo jako dárek? Především je třeba si uvědomit, že ne všechny bublinky jsou si rovny. Platí čím menší a jemnější jsou bublinky, tím lepší metoda výroby byla použita a víno bude elegantnější a rafinovanější.
Jmenuji se Vláďa Vaněk a rád bych vám, pomohl zjednodušit svět vína a přinesl Vám lepší zážitky s vínem. Přestože ročně ochutnám přes 1500 vín, sám vím, jak je svět vína složitý. Ani nepočítám, kolikrát jsem se výběrem vína spálil.