DOPRAVA ZDARMA PŘI OBJEDNÁVCE NAD 2000Kč. Aktuálně víno doručujeme po celé ČR do 1-3 pracovních dnů. V Praze je možné expresní večerní doručení mezi 18-22hod. Osobní vyzvednutí je možné ve skladu Mladoboleslavská 1120, Praha - Kbely ve všední dny mezi 8.00-18.00hod.

Cava

Špičková španělská šumivá vína Cava vycházejí ze stejných principů jako Champagne, vyrábí se tradiční metodou kvašení vína v lahvi. Přitom je kvalitní víno Cava k dostání i za čtvrtinu ceny pravého šampaňského. Název Cava se smí používat pouze pro šumivá vína ze zákonem vymezené oblasti ve španělském Katalánsku, takže toto označení je zároveň garancí kvality a místa původu.

Ochutnejte výběr oceněných vín Cava z malých rodinných vinařství – objevili jsme pro vás kvalitní vína se skvělým poměrem cena/výkon.

 

Nejprodávanější

Cava Brut, GRIMAU
Cava Brut, GRIMAU
Skladem (>60 ks)
130
 
269 Kč
Cava Brut Nature, GRIMAU OceněnáVína CZ
Cava Brut Nature, GRIMAU
Skladem (>60 ks)
780
 
299 Kč
Cava Grimau Gran Reserva small
 
1 199 Kč
Objevte rozmanitost šumivých vín OceněnáVína CZ
ZDARMAZDARMA
Objevte rozmanitost šumivých vín
Skladem (>60 ks)
130-391-430-913-872-867
 
1 924 Kč
grimau brut rosat mid res
Cava Brut Rosé, GRIMAU
Momentálně nedostupné
621
 
289 Kč
6 položek celkem

Cena

2694294
12694294

Značky

Hodnocení

Klasifikace, přívlastek

Obsah cukru

Příležitost

Vinařská oblast

Země původu

Položek k zobrazení: 6
Cava Brut, GRIMAU
Cava Brut, GRIMAU
Skladem (>60 ks)
269 Kč

Skvělá Cava, kterou si užijete. Osobně ji mám radši než Prosecco, vyrábí se totiž stejnou metodou jako...

130
Cava Brut Nature, GRIMAU OceněnáVína CZ
Cava Brut Nature, GRIMAU
Skladem (>60 ks)
299 Kč

Svěží Cava pro milovníky suchého vína. Dokonalý aperitiv k rybě, šťavnatý, s vůní limetek a pomela. Každý...

780
Cava Grimau Gran Reserva small
1 199 Kč

Dovezl jsem jen pár kousků špičkové Cavy, kterou donedávna rodina nechtěla ani prodávat. Vyrobí se jí jen...

361
Objevte rozmanitost šumivých vín OceněnáVína CZ
ZDARMAZDARMA
1 924 Kč

Objevte na vlastní chuťové pohárky rozdíly v šumivých vínech. Poznáte tak nejen vliv rozdílných metod...

130-391-430-913-872-867
grimau brut rosat mid res
Cava Brut Rosé, GRIMAU
Momentálně nedostupné
289 Kč

Skvělá, šťavnatá Rosé Cava, kterou si užijete. Vyrábí se stejnou metodou jako pravé Champagne, ale je za...

621
Luxusní bubliny v Champagne stylu – porovnejte si Champagne vs. Crémant vs. Cava OceněnáVína CZ
ZDARMAZDARMA
4 294 Kč

Dopřejte si sadu bublinek dělaných champagne metodou. Od luxusního grand cru Champagne, které se podává i v...

130-780-391-699-700-701

Cava je šumivé víno, které se vyrábí ve Španělsku. Charakteristická je hlavně osvěžující a svěží chuť s ovocnými a květinovými tóny. Často se srovnává se Champagne, je totiž levnější variantou šumivého vína, které má pořád výbornou míru kvality za pořízenou cenu.

 

Historie Cavy

Historie Cavy sahá do 19. století, kdy se ve španělském Katalánsku začalo vyrábět šumivé víno inspirované Champagne. Podobně jako Champagne Cava podléhá označením původu, přísným pravidlům výroby a splnění stanovených standardů kvality. Cava je dnes oblíbená po celém světě a vyrábí se v různých stylech a kvalitě po celém Španělsku. 

 

Výroba Cavy

Způsob Výroby Cavy je stejný jako u Champagne s rozdílem doby, kdy víno leží na kalech. Metoda „Champagne“ nebo také „Tradiční“ metoda spočívá v tom, že druhotné kvašení, při kterém se bublinky tvoří, probíhá přímo v lahvi. Tekutina z hroznů odrůd Chardonnay, Macabeo, Parellada nebo Xarel-lo se mísí v procesu zvaném assemblage, přidá se třtinový cukr, kvasinkové kultury a kupáž, který vyvolá druhé kvašení. Vznikne oxid uhličitý - ikonické bublinky. Druhé kvašení trvá několik dní a poté musí 9 měsíců zrát na kvasících kalech. Následuje proces remuláže, kdy se láhev otáčí, aby se odumřelé buňky kvasinek - kaly přesunuly ze dna láhve do hrdla, které se pak zmrazí a odstraní se uzávěr, aby se mrtvé kvasinky zlikvidovaly. Během tohoto procesu odstřelování z láhve zmizí část jejího obsahu, který se pak doplní směsí vína a cukru, který určí jestli bude výsledné víno suché, polosuché nebo sladké.

 

Charakter Cavy

Tradiční odrůdy pro Cavu jsou Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo a Parellada. Macabeo je nejdůležitější, protože dodává komplexní chuť citrusů, žlutých květů a mandlí. Charakteristická je hlavně osvěžující ovocná a květinová chuť.

 

Párování Cavy s jídlem

Cava je poměrně univerzální šumivé víno, které lze nejlépe kombinovat jako aperitiv k nejrůznějším předkrmům. Skvěle podpoří chuť zeleniny - vyzkoušejte ji k salátům nebo grilované zelenině, výborně se hodí i k sýrům typu Parmezán nebo dalším tvrdším druhům. Neurazí ani jako dezertní víno například k ovocným zákuskům a moučníkům, jeho osvěžující chuť dokáže vyvážit sladkost dezertu.