VÍNO A KALORIE – JAK ZAPADÁ VÍNO DO DIETY?

28.1.2021

Je možné, že vás začátkem nového roku napadají všelijaké bláznivé otázky. Jako například, kolik je kalorií ve víně, a zda se hodí do diety? Než se do toho vůbec pustíme, mé 2 základní rady zní: Nic se nemá přehánět, to platí i u počítání kalorií, a vždy preferujte kvalitu nad kvantitou.

Odkud se berou kalorie ve víně?

Kalorie ve víně pocházejí ze dvou hlavních složek:

Alkohol: 1 gram alkoholu obsahuje přibližně 7 kcal.
Zbytkový (neprokvašený) cukr: 1 gram cukru má 4 kcal.

To znamená, že suché červené víno s vyšším obsahem alkoholu může obsahovat více kalorií než sladké bílé víno s nižším alkoholem. Šumivá vína jsou na tom podobně – i když obsahují cukr, jejich svěží kyselinka a bublinky jej dokážou dobře zamaskovat.

Pro představu:

1,5 dcl suchého bílého nebo červeného vína obsahuje přibližně 110–190 kcal, podle obsahu alkoholu.
Šumivá vína se pohybují kolem 150 kcal na skleničku.
Naopak vína typu portské nebo sladké likéry mají výrazně vyšší kalorickou hodnotu, protože obsahují nejen více alkoholu, ale také cukru. O tvrdém alkoholu ani nemluvě.

KALORIE VE VÍNĚ

Typ vína	Přibližný počet kalorií (na 1,5 dl)	Příklady odrůd
Suché bílé víno	105 kcal	Sauvignon Blanc, Chardonnay
Suché červené víno	125 kcal	Cabernet Sauvignon, Merlot
Polosuché bílé víno	120 kcal	Ryzlink rýnský, Hibernal
Polosladké bílé víno	135 kcal	Tramín červený, Pálava
Sladké bílé víno	165 kcal	Pálava
Polosuché červené víno	130 kcal	Zweigeltrebe
Šumivé víno	150 kcal	Prosecco, Cava
Dezertní víno	180 kcal	Portské

Poznámka: Obsah kalorií je orientační a může se lišit podle konkrétní značky nebo výrobce.

Víno a dieta: Na co si dát pozor?

Sklenička kvalitního vína vám rozhodně figuru nezničí, problémem je však konzumace ve větším množství. Alkohol může zvýšit pocit hladu a zároveň podpořit chuť na kaloricky vydatnější jídla, jako jsou slané nebo mastné pokrmy.

Tipy, jak si víno vychutnat i při dietě:

Najezte se předem: Pokud se dobře najíte, snížíte riziko, že vás víno přiměje sáhnout po nezdravých pochutinách.
Omezte množství: Zůstaňte u jedné skleničky (1,5 dcl).

Pokud nedopijete celou lahev, nemusíte se bát – díky vakuovací pumpičce ji uchováte čerstvou na další 2–3 večery.

Pamatujte, že důležitější než samotné kalorie ve víně je celkový životní styl. Jedna sklenička kvalitního vína při zdravé a vyvážené stravě rozhodně není nic, čeho byste se měli obávat. 😉

Tak si to pojďme shrnout. Tady jsou moje nejdůležitější tipy na to, jak si užít víno a udržet zdravý životní styl:

Vyberte kvalitní víno – Sáhněte po vínech s nižším obsahem alkoholu a cukru.
Nepijte na prázdný žaludek – Konzumace alkoholu nalačno může zvýšit pocit hladu.
Pijte s mírou – Jedna sklenička (1,5 dcl) je ideální množství.
Nestresujte se – Při vyváženém jídelníčku jedna sklenička vína denně opravdu neuškodí.