DOPRAVA ZDARMA PŘI OBJEDNÁVCE NAD 2000Kč. Víno nyní doručujeme po celé ČR do 1-3 pracovních dnů. V Praze je možné expresní večerní doručení mezi 18-22hod. Osobní vyzvednutí je možné ve skladu Mladoboleslavská 1120, Praha - Kbely ve všední dny mezi 8.00-19.00hod.

Taniny ve víně

Taniny neboli třísloviny jsou přírodní látky, které se vyskytují ve slupkách vinných hroznů, v pecičkách uvnitř bobulí a ve stopkách. Zásadně ovlivňují chuť vína.

S taniny se setkáme jak u bílého, tak u červeného vína – výraznější jsou však v červeném víně, jelikož při jeho výrobě nedochází k oddělení slupek, které představují jejich bohatý zdroj.

Způsobují hořkou chuť a na jazyku zanechávají pocit suchosti. Pokud je obsah taninů ve víně příliš vysoký, při jeho pití pocítíte velmi intenzivní trpkou chuť, na jazyku a zubech pak zanechá až pocit vysušení. Skvělým příkladem nevinného nápoje, který má vysoký obsah taninů, je černý čaj.

Vysoký obsah taninů ve víně však rozhodně nemusí být na škodu – pokud takové víno necháme zrát, získá často mnohem jemnější strukturu, zbaví se přílišné hořkosti, stane se komplexním a elegantním. Taniny tudíž zvyšují archivační potenciál vína.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení