Jaký bude ročník 2026? Zeptali jsme se našich vinařů

Ročník 2026 se zapíše do historie jako jeden z nejteplejších a nejsušších za poslední dekádu. Sklizeň ale přes rekordní vedra proběhla v dobrém zdravotním stavu hroznů a vinaři od Bordeaux po Toskánsko, od Rakouska po Německo mluví o koncentrovaných, plných vínech s výrazným charakterem. Výnosy jsou však nižší, v Kamptalu až o 19 % oproti loňsku.

Po vlnách veder, která letos zasáhla velkou část Evropy, panovaly obavy, jak se réva s extrémním suchem vypořádá. Odpovědi vinařů jsou překvapivě optimistické: réva sucho ustála díky hlubokým kořenům, starým keřům a pečlivé práci ve vinici, v Bordeaux také díky vydatným dešťům z počátku roku.

Bordeaux: horký ročník ve stylu 2018

Borderac Crus & Vins popisuje ročník 2026 jako ročník poznamenaný rekordními teplotami a suchem. Jak říká Jon Reeves, ředitel obchodního rozvoje: „[DOPLNIT: upřesnit časový údaj o deštích na počátku roku] prakticky nepřetržitě pršelo...“

Bordovští vinaři navíc hlásí, že sucho omezilo tlak plísňových chorob. „Hrozny jsou malé, mošt koncentrovaný... Styl bude podobný ročníku 2018, který byl také velmi horký.“

Rioja: rafinovanost i v horkém roce

I ve Vintae, jednom z nejdynamičtějších vinařských uskupení severního Španělska, byl letošní ročník teplý a raný. Jak shrnuje Miguel Argomaniz z exportního oddělení: „Hrozny ukazují dobré ovocné vyjádření...“

Ve srovnání s loňským rokem 2025 byl letošní ročník výrazně teplejší a zralejší.

Conegliano Valdobbiadene: svěžest především

Také Giavi, butikové vinařství z kopců nad Coneglianem v srdci prosecca, potvrzuje, že sklizeň začala dřív než obvykle. Podle oenologa Enrica: „Právě v ročnících, jako je ten letošní, je klíčové najít správný okamžik sklizně, abychom uchovali svěžest, kyselost a aromatický profil pro naše šumivá vína.“

Bolgheri: staré révoví zvládá sucho nejlépe

Nejpodrobnější pohled na letošní sklizeň nabízí Tenuta Sette Cieli z kopců nad Bolgheri. V Sette Cieli se na konci sezóny sklízely odrůdy Cabernet: „Ukazuje se výborná rovnováha mezi technologickou zralostí...“

Kamptal: malý ročník, zdravé hrozny

Tak jako u ostatních vinařů zazněla i z rakouského Kamptalu slova o náročném roce. David Weszeli z vinařství Weingut Weszeli v Langenlois mluví o jarním mrazíku, opakovaných vlnách veder a extrémním suchu, které prověřily révu i celý tým. Výsledek je ale podle něj tím cennější: mimořádně zdravé hrozny, působivá aromatická zralost a povzbudivé první dojmy ze sklepa.

Sezóna začala po mimořádně suché zimě a jaru. Réva vypučela 25. dubna a o pět dní později přišel mráz, který ale napáchal jen drobné škody v několika tratích. Plné kvetení nastalo 10. června za sucha a prvních veder, koncem července začalo zrání a hrozny dozrávaly brzy a rychle. Sklizeň začala 26. srpna a skončila 17. září po 21 sběrných dnech, vše ručně.

Ročník v číslech:

• o 50 % méně srážek než loni, výrazně pod dlouhodobým průměrem,
• teploty až 42 °C v lokálních špičkách na trati Heiligenstein,
• 19 % nižší výnosy než v roce 2025 a zhruba o 15 % pod dlouhodobým průměrem.

Podle vinaře pomohla péče o vinice: průměrné stáří keřů přesahuje 30 let a k ochraně před dalším stresem přispělo cílené ošetřování zeleného pláště i minimální zásahy do půdy. Při sklizni rozhodovalo načasování, tedy zachytit rovnováhu mezi aromatickou zralostí, přirozenou kyselinkou a svěžestí.

Z kvality si Weszeli nejvíc cení zdraví hroznů. Veltlínské zelené z tratí Käferberg a Schenkenbichl má krásnou aromatickou zralost a strukturu. Ryzlink rýnský z tratí Seeberg, Steinmassl, Loiserberg a Heiligenstein přinesl kvalitní ovoce s dobrou rovnováhou zralosti, svěžesti a výrazné kyselinky. Přes rychlý nárůst cukrů čeká vinař vyšší obsah alkoholu jen u několika jednotlivých šarží.

Vína ještě kvasí, takže na závěry je brzy. Vína kategorie Erste Lage a PURUS budou zrát až tři roky v sudu a další dva v lahvi. „Bude to malý ročník, ale takový, jehož vývoj budeme sledovat s mimořádným zájmem.“

Německo (VDP): brzký start a velká očekávání

Sdružení předních německých vinařství VDP hlásí, že sklizeň 2026 je dokončena ve všech regionech. Navzdory horkému létu a dlouhým obdobím sucha sklidila řada vinařství zdravé hrozny výjimečné kvality. Výnosy jsou sice spíše nižší, první dojmy ze sklepů ale dávají důvod k optimismu.

Réva se v některých oblastech probouzela už koncem března a brzké, rovnoměrné kvetení položilo základ výborné sezóny. Následovalo horké léto s dlouhými suchy, které v srpnu přerušily vítané deště. Místní kroupy napáchaly v některých oblastech značné škody, révu ale zachránila odolnost: hluboké kořeny, dobře zvolené polohy a pečlivá práce ve vinici.

Ve sklepech se potenciál ročníku teprve ukazuje. Hrozny dorazily mimořádně zdravé, často téměř bez nutnosti náročného třídění. Mladá vína spojují koncentraci a výrazný charakter s překvapivou lehkostí a živou kyselinkou, což je při letním horku zvlášť pozoruhodné.

Co čekat od ročníku 2026?

Milovníci vína se mohou těšit na plná, výrazná vína s hutnou strukturou a zralým ovocem: v Bordeaux ve stylu ročníku 2018, v Rioji s mediteránním nádechem, v Coneglianu na svěží a precizní prosecco a v Bolgheri na vyváženou kombinaci zralosti a svěžesti. V Kamptalu a v Německu se můžete těšit na svěží, strukturovaná vína s živou kyselinkou.

Počítejte ale s menším objemem. Ročník 2026 bude malý, takže nejlepší vína mohou být rychle vyprodaná. Vína určená k dlouhému zrání, jako Erste Lage a PURUS z Kamptalu, si ještě několik let počkají, ostatní si užijete mladá