Crémant

Francouzské šumivé víno Crémant je příbuzné pravého šampaňského. Vyrábí se stejnými postupy, ale je o něco méně perlivé. Na rozdíl od šampaňského se neprodukuje v oblasti Champagne (ačkoliv zde má svůj původ), ale v osmi francouzských regionech, což jsou jediná místa na světě, kde je výroba Crémantu povolena. Díky tomu je Crémant zároveň označením kvality a místa původu. Crémant d‘Alsace a Crémant de Bourgogne jsou nejrozšířenější. Právě z Alsaska a Burgundska totiž pochází kolem 80 % celkové produkce Crémantu. 

A jaký je vlastně Crémant? Musíme začít hned od jeho jména, které má základ ve slově creme (smetana). Bezprostředně po nalití totiž tohle šumivé víno vytvoří jemnou a hustou pěnu, která připomíná šlehačku. Voní po ovoci, které ucítíte i v jeho chuti, jež vás svojí šťavnatostí a mineralitou dostane.

Ochutnejte výběr oceněných vín Crémant z malých rodinných vinařství – objevili jsme pro vás kvalitní vína se skvělým poměrem cena/výkon.