Rioja Reserva 2015, Bodegas Heredad Pangua Sodupe

Detailní popis produktu

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – komplexní Reserva z 50 let starých vinic oplývá bohatou škálou chutí a vůní. Mistrně se v ní prolínají tóny ovoce, kořenitost i nastupující terciární vůně. Doporučuji ji také porovnat s Crianzou od stejného vinařství. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 92 bodů Decanter – ročník 2016

Na nose se spolu s ovocem, jako jsou višně, třešně a švestky až švestková povidla, prolínají příjemné kořenité tóny vanilky a ušlechtilého dřeva spolu s terciárními tóny čokolády, tabáku a sušených švestek. Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití. Chuť je perfektně vyzrálá, harmonická, se sametovými taniny a komplexní, plnou chutí ovoce a příjemné kořenitosti. Ucítíte i povidla, ušlechtilé dřevo, vanilku a čokoládu, ale také višně. Koncentrované tělo vína balancuje svěží kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Dochuť je komplexní, ovocně kořenitá a velmi dlouhá.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-18 °C

DEKANTACE: 

Víno lze pít i rovnou po otevření lahve, s tím, že jej necháte prodýchat ve skleničce, nicméně vám pro lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery.  Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda a Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.

Heredad Pangua Sodupe Lagar de Pangua Vino de Autor on Vivino