Rioja Reserva 2015, Bodegas Heredad Pangua Sodupe

Detailní popis produktu

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – komplexní Reserva z 50 let starých vinic oplývá bohaou škáloiu chutí a vůní. Mistrně se v ní prolínají tóny ovoce, kořenitost i nastupující terciální vůně. Doporučuji ji také porovnat s Crianzou od stejného vinařství. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 92 bodů Decanter - ročník 2016

Na nose se spolu s ovocem jako jsou višně, třešně a švestky až svěstková povidla prolínají příjemné kořenité tóny vanilky a ušlechtilého dřeva spolu s terciální tóny čokolády, tabáku a sušených švestek. Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralost třísla skvěle připraveno k pití. Chuť je perfektně vyzrálá, harmonická se sametovými taniny a komplexníplnou chutí ovoce a příjemné kořenitosti. Ucítíte i povidla, ušlechtilé dřevo, vanilku, čokoládu ale také višně. Koncentrované tělo vína balancuje svěží kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Dochut jě komplexní ovocně kořenitá a velmi dlouhá.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-18°C

DEKANTACE: 

Víno lze pít i rovnou po otevření lahve stím že je necháte prodýchat ve skleničce, nicméně vám pro lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamon, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo, či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perferektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery.  Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gryer, Gouda, Pecorino, či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelýn u toh bych volil variantu "Charakter". Vzhedem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla ve kterých jsou obsaženy houby nebo jemnější jídla se zvěřinou.