Rioja Crianza 2015, Bodegas Escudero

Popis

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín během tohoto léta. Zaujalo mě na něm především kvaltní zapracování dřeva do těla vína, harmonií, ovocností a jemnými tóny vanilky.

OCENĚNÁVÍNA.CZ HODNOCENÍ VÍNA: 86/87bodů - víno této kvality dosáhne bez problémů na stříbrnou medaili. Kategorie stojí za to vyzkoušet.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Mezi nejlepšími 15 crianzami ve Španělsku, 90bodů od časopisu Restauradores

Tato  Crianza vám poskytne opojně ovocné aroma třešní, moruší a kompotované višně v kombinaci s kořenitostí, čokoládou a vanilkou z kvalitně integrovaného amerického sudu. Tělo vína odhalí dobrou strukturu,  šťavnatou ovocnost višně, kořenitost, tóny dřeva a čokolády. Dochuť vína je příjemná se střední délkou a chutí višní v tmavé čokoládě.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18°C

DEKANTACE: 

Víno lze pít rovnou po otevření lahve a nechat je prodýchat jen ve sklenici.

Pro ještě lepší zážitek vám doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamon, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo, či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perferektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery.  Dále doporučuji spíše středně vyzrálé  sýry typu Comté, Gryer, Gouda, Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.