Reserva 2016, Seňorío de P. Peciňa, Rioja
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
92/93 bodů – Parádně udělaná Rioja Reserva v tradičním stylu vinařství v Rioja Alta. Nadchne komplexní chutí, příjemnou rovnováhou mezi ovocnou, kořenitou a treciální složkou aromatického i chuťového projevu. Díky skvělé struktuře a živé kyselině má před sebou ještě dlouhý archivační potenciál minimálně 8-10 let. Rozhodně doporučuji srovnat s Riojou Reservou v moderním stylu z vinařství Seňorío de Líbano. Señorío de P. Peciña
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
-
92 bodů – Tim Atkin
-
93 bodů – The Wine advocate
-
92 bodů – Vinous
-
92 bodů – Wine Spectator
Nos je krásně komplexní, vyzrálý a mnohovrstevnatý. V aroma se krásně rozvíjí vyzrálá ovocná chuť v podobě povidel, sušených švestek, ucítíte i tóny sušených zralých višní, objevují se i náznaky květinového aroma a samozřejmě přítomna je i příjemná kořenitost ušlechtilého sudu v podobě exotického koření, tónu vanilky a ucítíte i vůni čokolády a řekl bych i jemné aroma cedru. Vše pak doplňují jemné terciální tóny naznačující jednak delší archivaci a jednak celkově dokreslují tento typický tradiční styl aromatického profilu vín z regionu Rioja.
Chuť této Riojy Reservy je stejně komplexní a vrstevnatá jako nám naznačovala již aromatická chuť tohoto vína, v chuti ucítíte tóny sušených švestek a višní, skvěle integrovanou kořenitost dubového sudu, tóny tmavé čokolády a objevují se i terciální tóny. To vše v příjemné rovnováze doplněné solidní šťavnatostí, která příjemně balancuje chuťovou bohatost vína. I v chuti tato Rioja nezapře svůj tradiční chuťový profil a rozhodně má před sebou ještě dlouhý archivační potenciál minimálně 8-10 let.
Dochuť je dlouhá kořenitá s dozvuky sušených švestek, tmavé čokolády a kořenitosti ušlechtilého sudu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tempranillo |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Španělsko |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Vinařská oblast: | Rioja |
| ? Charakter červeného vína: | Ovocně kořenité |
| ? Vláďovo hodnocení: | 93 b., TOP (90-100 b.) |
| ? Hodnocení kritiků: | 91–95 b. kritici |
| ? Vivino hodnocení: | 4,1 |
| Cena: | 500–1000 Kč |
| Příležitost: | Na víkend, Za odměnu |
| Párování s jídlem: | Vepřové, Jehněčí, Pizza, Houby, K plnějšímu jídlu, Steak a hovězí, Tmavá masová (Demi-glace) omáčka |
| Párování se sýrem: | Tvrdé a zralé |
| Zbytkový cukr (g): | 1,7 |
| Kyselina (g): | 6,1 |
| Dárek pro: | pro muže, pro tatínka, pro dědečka, pro bratra |
| Barva vína: | Červené víno |
| Teplota podávání: | 16–20 °C |
| Dekantace: | Doporučuji 30-60min |
| Archivace: | 5–7 let |
| Ročník: | 2016 |
| Obsah alkoholu: | 14,5% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Množství alkoholu: | Vyšší 13,5 %+ |
| Plnost vína: | Plné |
| Vůně vína: | Tropické ovoce, Květiny, Koření, Tmavé ovoce, Dub & sud, Čokoláda, Švestková povidla, Vanilka, Červené ovoce, Cedr, Višeň, Sušené švestky |
| Struktura vína: | Plné a robustní |
| Na svátky a oslavy: | Vánoce |
| Kdy vypít: | K pití teď, bude se zlepšovat |
| Sezóna: | Podzim, Zima, Adventní / vánoční čas |
| Komu udělá radost: | Pro znalce a fajnšmekry |
| Prestižní apelace: | Ano |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Dárek pro znalce |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na červené (tvar tulipán - větší) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bodegas Hermanos Peciňa
Bodegas hermanos Peciňa - V srdci Rioja Alta, poblíž historického města San Vicente de la Sonsierra, sídlí Bodegas Hermanos Peciña – rodinné vinařství, které ctí klasickou školu Rioja stylu.
Vína zde vznikají výhradně z vlastních vinic v rozprostřených na jílovito-vápencových půdách pod pohořím Sierra de Cantabria. Nevyužívá se umělé zavlažování, výnosy jsou nízké a práce na vinici probíhá s ohledem na přírodu. Co Peciñu odlišuje, je práce ve sklepě – spontánní fermentace, nepřetržitá batonáž a především dlouhé zrání ve velkých soudcích z amerického dubu.
Crianzy, Rezervy i Gran Reservy tu zrají výrazně déle, než stanovuje apelace. Výsledkem jsou vína s klasickým podkresem Riojy: tóny sušeného ovoce, vanilky, kůže, tabáku a jemného dřeva, ale zároveň s překvapivou svěžestí a elegancí, která jim dává dlouhověkost i osobitý charakter.