BIO Finca de Altura 8 Meses 2021, Dominio Basconcillos, Ribera del Duero
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
88 bodů - koncentrované a zároveň elegantní sofistikované víno plné ovoce, kořenitosti a zároveň křupavé minerální slanosti, navíc z malého butikového vinařství z nadmořské výšky 940 m n.m. a v bio kvalitě. Víno je připraveno k pití už teď - doporučuji otevřít láhev pár hodin dopředu nebo alespoň 30 minut dekantovat. Vhodné je i pro archivaci, kde můžete v následujících 5-6 letech počítat s pozitivním vývojem v láhvi.
Aroma vína je bohaté a koncentrované. Ucítíte zde tóny vyzrálého červeného a tmavého ovoce v podobě brusinek, třešní a šťavnatých vyzrálých višní, nechybí ani typické švestkové tóny, vše doplňuje příjemná kořenitost ušlechtilého francouzského sudu, která dokonale rozvíjí ovocnost vína, ucítíte i jemné oříškové tóny. Víno se ve skleničce postupně rozvíjí a vůně se příjemně vyvíjí a otevírá. Vínu rozhodně prospěje čas na prodýchnutí nebo krátká dekantace cca 30 minut.
V chuti je víno sametové, koncentrovaná, uhlazené a zároveň velmi elegantní díky živé kyselince a slané mineralitě, není divu, víno je z nadmořské výšky 940m s vápencovým kamenitým podložím, struktura vína je proto skvělá a šťavnatost a mineralita víno podrží i během delší archivace. Archivační potenciál odhaduji minimálně na 7-8 let s tím, že se víno bude minimálně po dobu prvních 5-6 let ještě zlepšovat. Každopádně radost Vám udělá už teď.
Dochuť je dlouhá šťavnatá s višňově kořenitým dozvukem
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tempranillo |
|---|---|
| EAN: | 8 437006 838337 |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Španělsko |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Vinařská oblast: | Ribera del Duero |
| ? Charakter červeného vína: | Ovocně kořenité |
| ? Vláďovo hodnocení: | 88 b., Zlato (88–89 b.) |
| ? Vivino hodnocení: | 4,1 |
| Cena: | 500–1000 Kč |
| Párování s jídlem: | Vepřové, Jehněčí, Pizza, K plnějšímu jídlu, Krkovice, Rajčatová omáčka, Pstruh |
| Párování se sýrem: | Polotvrdé, středně zralé, Brie a Camembert |
| Bio víno: | BIO víno |
| Zbytkový cukr (g): | 2,3 |
| Kyselina (g): | 5,49 |
| Dárek cena: | do 1000Kč |
| Barva vína: | Červené víno |
| Teplota podávání: | 16–20 °C |
| Dekantace: | Není nutná, ale pomůže |
| Archivace: | 5–7 let |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 15,5 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Množství alkoholu: | Vyšší 13,5 %+ |
| Plnost vína: | Střední |
| Vůně vína: | Koření, Tmavé ovoce, Dub & sud, Švestka, Oříšky, Červené ovoce, Třešeň, Višeň, Brusinka |
| Struktura vína: | Vyvážené |
| Kdy vypít: | K pití teď, bude se zlepšovat |
| Sezóna: | Podzim, Zima |
| Komu udělá radost: | Už se trochu vyzná |
| Prestižní apelace: | Ano |
| Vhodné jako dárek: | Dárek |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na červené (tvar tulipán - větší) |
Hodnocení produktu
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
2 hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
5
VS
Václav Skalický
Václav Skalický
Robustní jižní červené, pevná, ale neagresivní tříslovina, ovocné dle popisu obchodu, dřeva tak akorát, vyšší alkohol, ale vyrovnává překvapivá svěžest a minerální slanost. Skvělé víno, cena odpovídá.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Dominio Basconcillos
José Maria Basconcillos, který vlastní Dominio Basconcillos, hledal speciální místo pro své vinařství a nemohl najít místo s lepší historií než oblast Burgos ve Španělsku, kde už od středověku španělští mnichové pěstovali vinou révu. Vysokohorská oblast Paraje Del Alto Del Cura vytváří skvělé podmínky, které spolu se šetrnou ruční sklizní a biodiverzitou, vytváří výjimečné udržitelné vinařství s charakterem.
Vyrábí pouze 130 tisíc lahví ročně, což je důvodem, proč se na váš stůl dostane jen skutečně dokonalá láhev exkluzivního vína.