Slovník vinařských pojmů, Strana 5

Tělo vína je jeden z nejčastěji používaných pojmů při degustaci a zároveň jeden z nejhůře uchopiteln...

Terroir [teroá] je francouzský termín, který slouží pro souhrnný popis faktorů, jež ovlivňují vlastn...

Tichá vína jsou, velmi jednoduše řečeno, běžná vína, která nejsou perlivá či šumivá, stejně tak do t...

Třísloviny jsou synonymem pro taniny ve víně. Jedná se o přírodní látky, které se vyskytují v hrozno...

Uzávěr lahve vína není jen technický detail – ovlivňuje, jak víno zraje, jak dlouho vydrží a jak na ...

Vin de Pays [van d pei] je dříve užívané označení vín ve Francii. V roce 2009 byla tato klasif...

Vin de table [van d tabl] je francouzské označení vín pro obyčejná vína – tedy pro taková vína, kter...

Vin jaune [van žón] neboli žluté víno je specifický druh bílého vína, který se pěstuje a vyrábí ve v...

Vinařská oblast nebo také vinařský region je vymezené území, na kterém se pěstuje vinná réva. Oblas...

Vinice nebo také vinohrad je pozemek jednoho pěstitele o celkové výměře větší než 10 arů, který je o...

Vinifikace je termín, který se používá pro celý výrobní proces vína, od jeho úplného začátku až do s...

Vinný kámen je vysrážená sůl organické kyseliny vinné. Vzniká na stěnách nádob při kvašení moštu ne...

Víno s přívlastkem neboli přívlastkové víno je v ČR nejvyšší kategorie vín – přívlastková ...

Viskozita vína je jeden z prvních rysů vína, který při jeho degustaci můžeme hodnotit. Viskozit...

VOC je zkratka pro „vína originální certifikace“. Jde o certifikované označení původu vína, které za...

Výběr z bobulí je jedno z jakostních zatřídění vína. Ty se v České republice určují ...

Výběr z cibéb je jedna z jakostních klasifikačních tříd vína. Vyrábí se z tzv. cibéb...

Výběr z hroznů je jedna z jakostních tříd klasifikace vína. Ty se v České republice ...

Výroba vína je fascinující sled kroků, při kterých se ze zralých hroznů révy vinné stane nápoj. Každ...

Zbytkový cukr ve víně je hlavní kritérium, dle kterého se víno třídí do čtyř známých kategorií:...