Slovník vinařských pojmů, Strana 6

Vinifikace je termín, který se používá pro celý výrobní proces vína, od jeho úplného začátku až do s...

Vinný kámen je vysrážená sůl organické kyseliny vinné. Vzniká na stěnách nádob při kvašení moštu ne...

Kagor je tradiční sladké fortifikované červené víno spojené především s vinařskou tradicí Ruska a da...

Víno s přívlastkem neboli přívlastkové víno je v ČR nejvyšší kategorie vín – přívlastková ...

Viskozita vína je jeden z prvních rysů vína, který při jeho degustaci můžeme hodnotit. Viskozit...

VOC je zkratka pro „vína originální certifikace“. Jde o certifikované označení původu vína, které za...

Výběr z bobulí je jedno z jakostních zatřídění vína. Ty se v České republice určují ...

Výběr z cibéb je jedna z jakostních klasifikačních tříd vína. Vyrábí se z tzv. cibéb...

Výběr z hroznů je jedna z jakostních tříd klasifikace vína. Ty se v České republice ...

Výroba vína je fascinující sled kroků, při kterých se ze zralých hroznů révy vinné stane nápoj. Každ...

Zbytkový cukr ve víně je hlavní kritérium, dle kterého se víno třídí do čtyř známých kategorií:...

Zemské víno je jedna z kategorií jakostních tříd vína, do kterých se vína dělí dle druhu, kvali...