Nedávno mě inspiroval kamarád, který se ptal na to jaké víno si mají doma otevřít k hororu? Odpověděl jsem, že záleží na úpravě masa. :) Nicméně mě napadlo, že by nebylo špatné na toto téma napsat článek. Ne tedy na úpravu masa v hororech, ale jaká vína se hodí ke konkrétním žánrům filmů. :) Tak tady je...
Párování vín je inspirované pravdivým příběhem. Během zkoušení vín k filmům nebyl nikdo zraněn ani doveden k opilosti. Veškeré podobnosti s realitou a reálnými postavami jsou čistě náhodné. :)
AKČNÍ, DOBRODRUŽNÉ
Poohlédnětě se po nějakém drsném Ryzlinku, který vás svou minerálností a svěží kyselinkou pěkně nabudí a udrží ve střehu. Doporučuji třeba tvrďácký kousek z břidlicového podloží, který se sklízí z příkrých svahů s 80% sklonem: Shieferstein Riesling z německé Mosely.
KOMEDIE
Tady bych šel do něčeho univerzálního a nenáročného, co vám určitě zachutná a podpoří vás v dobrém rozmaru jako třeba francouzské Chardonnay. 100%-tně by se hodilo i příjemné italské víno Pinot Grigio z regionu Vento.
ROMANTICKÉ
No pro romantický film je třeba víno, které vám sledování romantiky trošku osladí nebo nabarví svět do růžova. Doporučuji vyzkoušet třeba polosladké frizantte Moscato di Asti z italského Pimonte, polosladký moselský Riesling. Pokud chcte opravdu luxusní zážitek, sáhněte po polosladkém víně, které se pije na dvoře anglické královny.
Pokud byste preferovali růžové, doporučuji francouzské polosuché Rosé de Anjou - je ovocné, lehké a od velmi milého manželskéh páru z malého rodiného vinařství, takže se dokonale hodí:).
HOROR
Hlavně si vezměte velké skleničky nebo minimálně nalévejte víno po menším množství, ať nemáte po lekacích scénách obsah lahve z větší části na sobě než v sobě.
Doporučuji plné červené nejen kvůli atmosféře, ale i tomu že vás hřejivý alkohol a ovoce uklidní. Vyberte například plné, ovocné víno Grenache z 50let starých vinic. Nicméně může fungovat i strategie nazvaná "obalovač nervů". Pokud se u hororu opravdu bojíte, budete spíše potřebovat něco sladkého. Volil bych nějaké dobré polosladké víno například Tramín z Alsaska.
EROTICKÝ
Pro lechtivé scény a navnadění partnera nebo partnerky možná nejen na sledování filmu jednoznačně doporučuji bublinky v jakékoli podobě. Zkuste třeba polosuché Prosecco z malého rodiného vinařství v naprosto luxusním balení nebo pravé Champagne. Případně mou oblíbenou variantu španělskou Cavu, která se dělá stejnou metodou jako pravé Champagne a je za zlomek jeho ceny.
Pokud vám více sedí polosladká vína, navrhuji italské Moscato di Asti...
SCI-FI
Teď nevím, jestli mě ukřižujete vy nebo to budu muset udělat sám, poté co tento tip napíši:). U Sci-fi si vemte vaše oblíbené bílé víno a obarvěte jej modrým potravinářským barvivem - dotáhnete tak stylový futuristický zážitek k dokonalosti - mimochodem v Americe je teď modré víno nový hit...
THRILLER
Tak tady budou potřeba především robustní sklenice, aby vydržely nervózní svírání při napjatém sledování toho, co se stane s hlavním hrdinou. Myslím, že nebudete mít samým napětím čas se moc věnovat vínu, tak volte třeba něco univerzálního jako je italský Pinot Grigio z Venta nebo z červených třeba španělskou Rioju. Do vína k thrilleru nemusíte moc investovat, stejně budete vnímat pouze film.
WESTERN
Tak tady se jako nejlepší volba alkoholu dost nabízí whiskey:). Ale kdybyste si přeci jen chtěli navodit atmosféru správnou volbou vína, doporučuji bílé víno, které zrálo na sudech barrique. Díky zrání na sudu budete mít na nose i chuti známé tóny, které jsou patrné v dobré whiskey. Jako luxusnější volbu můžete zvolit burgundské Chardonnay, dostupnější variantou je pak toto Chardonnay z Jižní Francie.
HISTORICKÝ
U historického filmu se jednoznačně hodí královský Riesling, který se doteď servíruje na anglickém králopvském dvoře. Z červených to vidím stylově na Pinot Noir z Burgundska nebo Bordeaux, což jsou také vína králů, která si získaly svůj věhlas už v dávné historii. Za zkoušku nicméně stojí i novodobější kousek ze španělské Riojy. Konkrétně dokonale vyzrálá 11 let archivovaná Rioja Reserva z roku 2008, která vám umožní poznat jaký vliv má na víno dozrávání na lahvi.
DOKUMENTÁRNÍ
Pro ty, kteří sledují film o aktuálních problémech světa nebo zajímavé příběhy osobností se nabízí jako skvělá volba BIO víno. Vyzkoušejte třeba tento německý Ryzlink nebo španělské víno z odrůdy Grenache samozřejmě vše v BIO kvalitě od malých rodinných vinařství.
Doufám, že se mi vás podařilo inspirovat a, že si užijete tipy na naše oceněná vína k filmům.
A jako obvykle, pokud se vám článek líbil, jako největší ocenění práce s jeho psaním bude, když jej budete sdílet dál. Díky.
Přeji vám krásné zážitky nejen s vínem.
Vláďa Vaněk, head sommelier www.ocenenavina.cz
DALŠÍ OBLÍBENÉ ČLÁNKY
STÁHNĚTE SI E-BOOK ZDARMA PRO VAŠE LEPŠÍ ZÁŽITKY S VÍNEM
JAKÁ JSOU NEJLEPŠÍ VÍNA NA LÉTO?
VÍNO VS. GRILOVÁNÍ: ULTIMÁTNÍ BBQ PRŮVODCE PÁROVÁNÍM VÍNA A JÍDLA
JAK PÁROVAT BURGERY S VÍNEM A KDY SI DÁT RADĚJI COLU?
OBJEVTE TAJEMSTVÍ PÁROVÁNÍ VÍNA A SÝRA
4 TIPY JAK POZNAT KVALITNÍ VÍNO