Tipy dle období a svátků, Strana 2

Vánoční čas je nejen obdobím pohádek a rodinných filmů, ale také skvělou příležitostí pro vychutnání lahodného vína. Přinášíme vám tipy na párování oblíbených svátečních snímků s víny, která podtrhnou jejich atmosféru a dokonale doplní váš večer. Od klasických českých komedií po kouzelné pohádky a romantické příběhy – vyberte si to pravé víno k vašemu oblíbenému vánočnímu filmu a užijte si sváteční chvíle naplno.

Svařené víno je jedním z nejoblíbenějších zimních nápojů, který svou vůní a sladkou kořeněnou chutí dokáže vykouzlit tu pravou vánoční atmosféru. Správná kombinace vína, koření a ovocných tónů je klíčem k dokonalému zážitku, který zahřeje tělo i duši v zimních měsících. Poradíme vám, jak vybrat to nejlepší víno a koření, a krok za krokem vás provedeme přípravou svařeného vína, které potěší každého milovníka zimních radovánek.

Podzim je synonymem k bohatým chutím úrody, zeleniny, sladkého ovoce a teplých, sytých pokrmů, které vás zahřejí v sychravém počasí. Jak si ale nejlépe vychutnat tyto sezónní delikatesy s tím správným vínem? Ať už jde o pokrmy s dýní, houbami, zvěřinou nebo sladkými plody, jako jsou jablka a švestky, správně zvolené víno dokáže zvýraznit jejich chuťové nuance a dodat jim nový rozměr. Nechte se inspirovat, co si uvařit v tomto upršeném období a hlavně jakou láhev si k tomu otevřít.

Přemýšlíte, jak vylepšit zážitek z Velikonoc? Zkuste to s párováním vína a jídla. Od salátu přes nádivku, kůzlečí až po jarní kuřátko, vždy budete vědět, po jakém víně sáhnout. Připomeneme si nejen české tradice, ale zároveň s nimi budete moct vyzkoušet i vína z celé Evropy v kombinaci s typickými velikonočními jídly.

Jak naše Dušičky, tak Halloween mají kořeny u Keltů. Ti měli jen dvě roční období – světlou a tmavou část roku. Začátek tmavé části roku se slavil v noci z 31. října na 1. listopadu jako svátek Samhain, v překladu „konec léta“. Výjimečnost této noci byla dána i vírou, že se stírá hranice mezi mrtvými a živými a duchové vstupují do našeho světa. 

Pojďme společně objevit, která vína a filmy se k sobě hodí a zlepší zážitek   Filmový svět a svět vína k sobě má možná blíž, než byste očekávali. Spousta filmových hvězd vlastní vinařství nebo alespoň víno nesoucí jejich jméno.

S prvními jarními paprsky se mnozí z nás odklánějí od těžších červených vín, která nám více seděla na podzim a v zimě, a začínáme více vyhledávat lehčí a svěží bílá vína. Připravil jsem proto několik konkrétních tipů na vína a doporučené jarní párování s jídlem.

Určitě se se mnou shodnete, že je dobré udělat si občas romantický večer ve dvou a nechat se svádět, okouzlit a užívat si jeden druhého. V tomto článku objevíte 5 tipů na nejromantičtější vína. Ať už sháníte valentýnskou inspiraci nebo si jej budete užívat na 1. máje nebo jen tak, rozhodně vás potěší... Překvapí vás i tip italských vědců na víno nejvhodnější pro skvělý sex.

Našli jste svou drahou polovičku teprve nedávno, máte už delší vztah, manželství... vám všem následující tipy ukáži, s jakými víny si udělat radost a připravit si pěkný večer ve dvou. A jaká jsou osvědčená vína a kombinace s jídlem pro romantické večery?

1. Bublinky v Champagne stylu

Pokud přemýšlíte o Champagne, ale nechce se vám za něj dávat bezmála tisícovku, zkuste vína vyrobená stejnou metodou jako Champagne, ale za zlomek jeho ceny. Vyberte třeba parádní španělskou Cavu Grimau nebo luxusní francouzský Crémant.  

Šumivé víno je skvělé jako aperitiv nebo se hodí k mořským plodům a sushi, ale nadchne vás třeba i se salátem s pošírovaným vajíčkem, sýrem typu Brie.

2. Champagne – noblesa pro speciální příležitosti

Pokud se chystáte požádat svoji milovanou o ruku nebo si chcete dopřát opravdu luxusní zážitek, rozhodně nedělejte žádné kompromisy a sáhněte rovnou po ročníkovém Champagne. 

Z párování v luxusním stylu doporučuji kaviár nebo ústřice, nadchne vás i sushi. 

3. Královský zážitek ze sklepů anglické královny

S kým jiným si dopřát královský zážitek s vínem ze sklepů anglické královny než s vaším partnerem či partnerkou. Riesling Victoriaberg je opravdu velké a komplexní víno jak v suché, tak polosladké variantě. Vychutnáte si jej už teď. Krásné na tomto víně je, že má minimálně 10-15letý archivační potenciál, takže se k němu můžete společně pravidelně vracet.

K suchému vínu se bude skvěle hodit polotvrdá Gouda, Blaťácké zlato s vlašskými oříšky. K polosladké variantě doporučuji vyzkoušet lučinu se sušenou meruňkou nebo meruňkovou marmeládou a kešu oříškem, bude se hodit i k asijským jídlům a sýru s modrou plísní.

4. Růžové vyznání

Růžové patří tradičně k symbolům lásky a zamilovanosti. Doporučuji vám skvělé bublinky v podobě Cavy Rosé z malého rodinného vinařství. Je vyráběna stejnou metodou jako pravé Champagne, ale za zlomek jeho ceny! Další skvělou volbou jsou italská Prosecca Rosé – například Rosé Extra dry Anticaterra, Savian s jemně ovocnou chutí nebo Rosé Extra Dry, Corvezzo pro milovníky sušších bublin. Případně vyzkoušejte suché růžové například z oblasti Tavel. Víno bude skvělé s kozím sýrem, lososem nebo třeba těstovami s mořskými plody.

Pokud preferujete Rosé vína sladší, doporučuji polosuché Rosé.  

5. Nejlepší víno pro skvělý sex?

Možná vás překvapí, že to není ani růžové, ani sladké, dokonce ani bublinky...italští vědci ve své studii na 798 ženách zjistili, že nejlepší je červené víno.

Složky obsažené v červeném víně napomáhají více prokrvovat ženské erotogenní zóny a tím stimulují sexuální touhu v ženách. U mužů zvyšuje hladinu testosteronu v krvi. Pozor ale na množství. Nesmí se to přehnat. Po více než 2 skleničkách už nastává spíše útlum.

Doporučuji třeba plné, ovocné italské Primitivo nebo Shiraz 9 Stones z Barossa Valley, který získal řadu ocenění od mezinárodních kritiků. Zvolit můžete i odrůdu Grenache z prestižní oblasti španělského Prioratu, objevíte vína plná ovoce a kořenitosti z více než 70 let starých vinic. Červená vína se hodí ke steaku, zvěřině, uzeninám nebo tvrdým sýrům. Nine Stones Shiraz se skvěle hodí i k čokoládě.

Doufám, že se mi vás podařilo načerpat romantickou a valentýnskou inspiraci a užijete si se svou drahou polovičkou řadu krásných večerů.

Podívejte se na doporučená romantická valentýnská vína a balíčky pro párování vína s čokoládou.

Průzkum italských vědců byl publikován na https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/

Vláďa Vaněk, head sommelier & zakladatel OceněnáVína.cz

Ročně přechutná přes 1500 vín z menších rodinných vinařství převážně z Evropy a vybírá jen ta s nejlepším poměrem kvality a ceny. Od roku 2011 profesionálně hodnotí v mezinárodní soutěži Prague Wine Trophy. Publikuje v médiích (novinky.cz, e15.cz, idnes.cz, deník.cz), psal pravidelné sloupky do Lidových novin a organizuje degustace a kurzy o víně. Díky nezávislé pozici vám pomáhá objevovat skvělá vína bez rizika špatné volby - každé doporučené víno osobně vybírá a za jeho kvalitu dá ruku do ohně. Přečtete si více o jeho příběhu.  

Mohlo by vás také zajímat: 

TIPY JAK POZNAT KVALITNÍ VÍNO

PÁROVÁNÍ ŽEN S VÍNEM? PŘEKVAPÍ VÁS NAŠE TIPY?

KALORIE A VÍNO - JAK ZAPADÁ VÍNO DO DIETY?

Chcete se dozvědět o víně více? STÁHNĚTE SI ZDARMA NÁŠ E-BOOK 

Jaká vína se hodí k rozloučení s létem a na přivítání podzimu? Na to se dnes podíváme jak z pohledu vhodných vín, tak sezónních surovin.

Na léto se hodí především svěžejší evropská vína s příjemnou kyselinkou, která vás v letním vedru dokonale osvěží. Mou oblíbenou volbou na léto (a nejen na něj) je německý Riesling, který se hodí i k velkému množství letních jídel jako jsou ryby, saláty a lehčí polévky. Miluji na něm jeho svěžest a aroma meruněk a citrusů.