Zemské víno

Zemské víno je jedna z kategorií jakostních tříd vína, do kterých se vína dělí dle druhu, kvality a cukernatosti hroznů, ze kterých byla vyrobena.

Dalšími kategoriemi jsou stolní víno, jakostní víno a jakostní víno s přívlastkem.

Jak jeho název napovídá, zemské víno lze vyrábět pouze z hroznů, které byly sklizeny v České republice, zároveň musí jít o oblast a takovou odrůdu vinné révy, jež jsou vhodné pro výrobu jakostního vína. Cukernatost použitých hroznů musí dosáhnout alespoň 14 °NM.

Dle toho, odkud hrozny použité pro výrobu pochází, získává víno označení České zemské víno či Moravské zemské víno.

Mošt, ze kterého je zemské víno vyráběno, lze před fermentací doslazovat, což vede k plnější chuti finálního produktu, který svou kvalitou často může připomínat i vyšší kategorii přívlastkových vín.