Bílé víno dle obsahu cukru
Obsah cukru je jednou z hlavních charakteristik vína. Celkově se v souvislosti s cukrem ve víně pojí pojmy cukernatost a obsah zbytkového cukru. Co tyto pojmy znamenají?
- Cukernatost se vztahuje k vyzrálosti hroznů a udává množství cukru ve šťávě z hroznů. Měří se ve vylisovaném moštu a odvíjí se od ní výsledná kvalita vína.
- Zbytkový cukr je ovlivněn procesem kvašení, kdy se cukr mění na alkohol. Jeho obsah nám tedy říká, kolik ho po kvašení zůstalo. Udává výslednou chuť vína. Uvádí se v gramech na litr.
Z hlediska zbytkového cukru dělíme víno do 4 skupin:
- Suché víno – obsah zbytkového cukru do 9 gramů/litr.
- Polosuché víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 4-12 gramů/litr.
- Polosladké víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 12-45 gramů/litr.
- Sladké víno – obsah zbytkového cukru nad 45 gramů/litr.
Značky
Bio víno
Vláďovo hodnocení?
Vivino hodnocení?
Klasifikace, přívlastek
Obsah cukru
Hodnocení kritiků?
Odrůda
Párování s jídlem
Párování se sýrem
Příležitost
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinifikace
Země původu
Výpis produktů
Chcete ochutnat nový ročník Sauvignonu, který byl podle časopisu Decanter nejlepším Sauvignonem světa v roce 2018? Mimochodem aktuální ročník dostal...
Lehké a osvěžující Vinho Verde s tóny citrusů, nektarinek a jemným perlením; ideální volba na jaro a léto s výbornou pitelností.
Prémiové Vinho Verde s komplexním aroma, slanou mineralitou a výbornou strukturou; osvěžující a seriózní volba s oceněními z Decanteru.
Strukturované a harmonické Vinho Verde s tóny melounu, citrusů a jemnou slanou mineralitou; svěží víno oceněné zlatem na Mundus Vini.
Parádní víno. Komplexní, koncentrované, s minerálně ovocným charakterem. Jestli je toto „základ“ vinařství BattenfeldSapnier, není divu, že jejich top...
Křupavě svěží Vinho Verde s citrusy, letními jablky a minerální stopou; ideální lehké víno na terasu s nebezpečně vysokou pitelností.
Užijte si skvělou kvalitu z prestižní oblasti Rheinhessen a VDP vinařství pana Flicka, který vyrábí vína i pro anglickou královnu. Ochutnáte koncentrovaný...
Komplexní a úžasně strukturovaný Veltlín s omamnou vůní ovoce, květin a bylin.
Vyzkoušejte vyšší řadu Albariña, kterou si oblíbili majitelé michelinských restaurací, mezinárodní kritici mu dávají nad 90 bodů a nyní jej máte šanci...
Objev roku mezi Ryzlinky! Komplexní a vyvážené aroma, osvěžující mineralita s křupavou kyselinkou a ovocnou chutí.
Velmi příjemně interpretuje charakter stylu alsaských Ryzlinků, a není divu, že sbírá i ocenění nad 90 bodů od mezinárodních kritiků. Vedle typických...

