Suché minerální bílé víno
Máte rádi svěží bílá vína? Vybral jsem suchá bílá s výraznou minerální stopou – slaná, svěží, osvěžující a lehká, s pěknou kyselinkou a dlouhým dozníváním. Najdete tu hlavně Ryzlink, Pinot Grigio a Veltlín. Skvěle sednou k rybám, mořským plodům nebo sushi – ale zkuste je i k tradičnímu smaženému řízku, ta svěžest ho krásně odlehčí. Všechna jsem osobně vybral a popsal, za každé dám ruku do ohně. Podávejte dobře vychlazené, kolem 8–10 °C.
Řazení produktů
22 položek celkem
Značky
Obsah cukru
Země původu
Odrůda
Vinařská oblast
Charakter bílého vína?
Vláďovo hodnocení?
Hodnocení kritiků?
Vivino hodnocení?
Cena
Příležitost
Párování s jídlem
Párování se sýrem
Bio víno
Vinifikace
Klasifikace, přívlastek
Barva vína
Typ vína
Vinařská podoblast
Plnost vína
Svěžest vína
Na svátky a oslavy
Sezóna
Položek k zobrazení: 22
Výpis produktů
Akce
Poslední láhve
Sleva 30%
389 Kč
259 Kč
Osvěžující víno, které mizí ze sklenky skoro samo. Ideální parťák na terasu, piknik nebo jen tak pro radost po dlouhém dni.
309 Kč
Velmi povedený Ryzlink z Mosely od Fritzena. Svěží, minerální, elegantní, ovocný - zkrátka v perfektní harmonii chutí.
Akce
Novinka
379 Kč
339 Kč
Úžasně vyvážený Ryzlink v BIO kvalitě z Pfalzu. Přinese vám komplexní a šťavnaté aroma, které odkazuje i na chuť, která je velmi komplexní, ovocné, svěží a...
279 Kč
Parádní minerální Ryzlink od jednoho z top vinařů Rheinhessenu - vinařství Thörle. Ochutnáte víno se skvělou strukturou a svěžím minerálně ovocným...
Poslední láhve
90+ bodů
589 Kč
Vyzkoušejte vyšší řadu Albariña, kterou si oblíbili majitelé michelinských restaurací, mezinárodní kritici mu dávají nad 90 bodů a nyní jej máte šanci...
309 Kč
Tento minerálně křupavý Veltlín je skvělý pro letní osvěžení, geniálně se snoubí s bělomasými rybami a potěší každého milovníka přísných minerálních vín.
369 Kč
Povedený, minerálně šťavnatý Veltlín z Wachau vás nadchne svou elegancí a sofistikovanou jemností. Kromě svěžích vůní citrusů, citronové kůry a bílých květů...
90+ bodů
389 Kč
Parádní víno. Komplexní, koncentrované, s minerálně ovocným charakterem. Jestli je toto „základ“ vinařství BattenfeldSapnier, není divu, že jejich top...
289 Kč
Na tomto Ryzlinku vás nadchne především křupavá mineralita a svěžest příjemně balancující s ovocností vína. Potěší vás i velmi dobrý poměr kvality a ceny.
Novinka
90+ bodů
539 Kč
Velký ryzlink na výjimečné večery, kdy chcete ve skleničce něco opravdu nezapomenutelného. Elegantní, rafinovaný a neuvěřitelně vrstevnatý. Víno, které si...
90+ bodů
399 Kč
Objev roku mezi Ryzlinky! Komplexní a vyvážené aroma, osvěžující mineralita s křupavou kyselinkou a ovocnou chutí.
329 Kč
Velmi příjemný a šťavnatý německý Riesling v BIO kvalitě, s minerální lehkostí a svěžím charakterem citrusů, zelených jablek a čerstvých meruněk.
Novinka
90+ bodů
569 Kč
Rafinované a elegantní Pouilly Fumé, které se postupně rozvíjí ve skleničce a odhaluje svoje vrstvy – bylinkové tóny, bílé květy, marakuja a typická...
90+ bodů
469 Kč
Toto Albariño si oblíbili majitelé michelinských restaurací, mezinárodní kritici mu dávají nad 90 bodů a nyní jej máte šanci vyzkoušet i vy. Rozšiřte si své...
260 Kč
Vychutnáte si svěže udělaný minerálně křupavý Vlašák, ucítíte tóny čerstvě vyloupaných vlašských oříšků, květinový extrat a bylinkově kořenité tóny a aroma...
90+ bodů
389 Kč
Ryzlink pro večery, kdy nechcete jen pít víno, ale opravdu si ho vychutnat. Každý doušek působí elegantně, bohatě a dokonale harmonicky. Přesně ten typ...
Poslední láhve
380 Kč
Křupavě svěží, přísný Ryzlink, žádná zaoblená krasotinka, komplexní a již příjemně nazrávající s výbornou strukturou, připraven k pití, ale také klidně na...
90+ bodů
419 Kč
Tento Ryzlink získal hned několik vysokých ocenění nad 90 body! Jeho styl si zamilujete, neboť se v něm ovoce krásně snoubí s kamenitými tóny z vápencového...
379 Kč
Svěží křupavý Riesling ze starých vinic, ve VDP kvalitě a od vinaře, který dováží svá vína i do sklepů Buckinghamského paláce.
Poslední láhve
90+ bodů
879 Kč
Ochutnáte velký Ryzlink - kritik James Suckling mu dal 93 bodů. Vůně je přísná kamenitá, ucítíte také bílé sušené květy, minerální, citrusová, citronová...
Novinka
90+ bodů
799 Kč
Elegantní Pouilly Fumé, které se postupně rozvíjí ve skleničce a získává na zajímavosti a charakteru s každým dalším douškem. Skvělé párování s mořským...
Ovládací prvky výpisu
22 položek celkem
Minerální styl poznáte podle čistoty, svěží kyseliny a slané stopy v chuti – na nose se často objeví dojem mokrého kamene nebo křemene. Právě proto jsou tahle vína skvělá k jídlu: ta slanost a kyselinka fungují podobně jako pár kapek citronu, rozjasní chuť a osvěží.
Mineralita navíc jde ruku v ruce s lepší strukturou – taková vína bývají komplexnější a déle vydrží. A protože jsou suchá, mají čistý, přímočarý projev bez zbytkového cukru.
Časté dotazy
Jaké minerální bílé víno vybrat, když si nejsem jistý?
Sázka na jistotu je Ryzlink – je čistý, svěží a minerální styl mu sedí jako ulitý. Z méně známých zkuste španělské Albariño. Všechna vína tady jsem osobně vybral a ochutnal, takže se nespálíte.
K jakému jídlu se hodí suché minerální bílé víno?
Ideálně k rybám, mořským plodům a sushi. Zajímavý tip: skvěle sedne i ke smaženému řízku nebo bramboráku – svěží kyselinka odlehčí tučnější smažené jídlo. Konkrétní párování najdete u každého vína.
Na jakou teplotu ho podávat?
Ideálně 8–10 °C. Když spěcháte, ponořte láhev na 15–20 minut do nádoby s ledem a vodou – funguje to rychleji než lednice.
Proč je mineralita ve víně dobrá?
Minerální vína bývají komplexnější, mají lepší strukturu, déle vydrží a výborně se párují s jídlem – ta slaná svěžest rozjasní chuť pokrmu podobně jako citron.
