Suché minerální bílé víno
Máte rádi svěží bílá vína? Vybral jsem suchá bílá s výraznou minerální stopou – slaná, svěží, osvěžující a lehká, s pěknou kyselinkou a dlouhým dozníváním. Najdete tu hlavně Ryzlink, Pinot Grigio a Veltlín. Skvěle sednou k rybám, mořským plodům nebo sushi – ale zkuste je i k tradičnímu smaženému řízku, ta svěžest ho krásně odlehčí. Všechna jsem osobně vybral a popsal, za každé dám ruku do ohně. Podávejte dobře vychlazené, kolem 8–10 °C.
Řazení produktů
23 položek celkem
Značky
Obsah cukru
Země původu
Odrůda
Vinařská oblast
Charakter bílého vína?
Vláďovo hodnocení?
Hodnocení kritiků?
Vivino hodnocení?
Cena
Příležitost
Párování s jídlem
Párování se sýrem
Bio víno
Vinifikace
Klasifikace, přívlastek
Barva vína
Typ vína
Vinařská podoblast
Plnost vína
Svěžest vína
Na svátky a oslavy
Sezóna
Položek k zobrazení: 23
Výpis produktů
309 Kč
Velmi povedený Ryzlink z Mosely od Fritzena. Svěží, minerální, elegantní, ovocný - zkrátka v perfektní harmonii chutí.
279 Kč
Parádní minerální Ryzlink od jednoho z top vinařů Rheinhessenu - vinařství Thörle. Ochutnáte víno se skvělou strukturou a svěžím minerálně ovocným...
90+ bodů
389 Kč
Parádní víno. Komplexní, koncentrované, s minerálně ovocným charakterem. Jestli je toto „základ“ vinařství BattenfeldSapnier, není divu, že jejich top...
Akce
Novinka
Sleva 25%
389 Kč
289 Kč
Osvěžující víno, které mizí ze sklenky skoro samo. Ideální parťák na terasu, piknik nebo jen tak pro radost po dlouhém dni.
369 Kč
Povedený, minerálně šťavnatý Veltlín z Wachau vás nadchne svou elegancí a sofistikovanou jemností. Kromě svěžích vůní citrusů, citronové kůry a bílých květů...
Akce
Poslední láhve
239 Kč
215 Kč
Expresivní nealkoholický Sauvignon Blanc v novozélandském stylu – příjemné překvapení mezi stovkami průměrných nealko vín. Rozhodně to není žádný...
Novinka
379 Kč
Úžasně vyvážený Ryzlink v BIO kvalitě z Pfalzu. Přinese vám komplexní a šťavnaté aroma, které odkazuje i na chuť, která je velmi komplexní, ovocné, svěží a...
Poslední láhve
90+ bodů
599 Kč
Vyzkoušejte vyšší řadu Albariña, kterou si oblíbili majitelé michelinských restaurací, mezinárodní kritici mu dávají nad 90 bodů a nyní jej máte šanci...
329 Kč
Velmi příjemný a šťavnatý německý Riesling v BIO kvalitě, s minerální lehkostí a svěžím charakterem citrusů, zelených jablek a čerstvých meruněk.
309 Kč
Tento minerálně křupavý Veltlín je skvělý pro letní osvěžení, geniálně se snoubí s bělomasými rybami a potěší každého milovníka přísných minerálních vín.
299 Kč
Na tomto Ryzlinku vás nadchne především křupavá mineralita a svěžest příjemně balancující s ovocností vína. Potěší vás i velmi dobrý poměr kvality a ceny.
260 Kč
Vychutnáte si svěže udělaný minerálně křupavý Vlašák, ucítíte tóny čerstvě vyloupaných vlašských oříšků, květinový extrat a bylinkově kořenité tóny a aroma...
90+ bodů
399 Kč
Objev roku mezi Ryzlinky! Komplexní a vyvážené aroma, osvěžující mineralita s křupavou kyselinkou a ovocnou chutí.
Novinka
90+ bodů
529 Kč
Velký ryzlink na výjimečné večery, kdy chcete ve skleničce něco opravdu nezapomenutelného. Elegantní, rafinovaný a neuvěřitelně vrstevnatý. Víno, které si...
Novinka
90+ bodů
399 Kč
Ryzlink pro večery, kdy nechcete jen pít víno, ale opravdu si ho vychutnat. Každý doušek působí elegantně, bohatě a dokonale harmonicky. Přesně ten typ...
90+ bodů
419 Kč
Tento Ryzlink získal hned několik vysokých ocenění nad 90 body! Jeho styl si zamilujete, neboť se v něm ovoce krásně snoubí s kamenitými tóny z vápencového...
Poslední láhve
90+ bodů
859 Kč
Ochutnáte velký Ryzlink - kritik James Suckling mu dal 93 bodů. Vůně je přísná kamenitá, ucítíte také bílé sušené květy, minerální, citrusová, citronová...
Poslední láhve
380 Kč
Křupavě svěží, přísný Ryzlink, žádná zaoblená krasotinka, komplexní a již příjemně nazrávající s výbornou strukturou, připraven k pití, ale také klidně na...
90+ bodů
469 Kč
Toto Albariño si oblíbili majitelé michelinských restaurací, mezinárodní kritici mu dávají nad 90 bodů a nyní jej máte šanci vyzkoušet i vy. Rozšiřte si své...
Novinka
90+ bodů
569 Kč
Rafinované a elegantní Pouilly Fumé, které se postupně rozvíjí ve skleničce a odhaluje svoje vrstvy – bylinkové tóny, bílé květy, marakuja a typická...
Novinka
90+ bodů
799 Kč
Elegantní Pouilly Fumé, které se postupně rozvíjí ve skleničce a získává na zajímavosti a charakteru s každým dalším douškem. Skvělé párování s mořským...
389 Kč
Svěží křupavý Riesling ze starých vinic, ve VDP kvalitě a od vinaře, který dováží svá vína i do sklepů Buckinghamského paláce.
Ovládací prvky výpisu
23 položek celkem
Minerální styl poznáte podle čistoty, svěží kyseliny a slané stopy v chuti – na nose se často objeví dojem mokrého kamene nebo křemene. Právě proto jsou tahle vína skvělá k jídlu: ta slanost a kyselinka fungují podobně jako pár kapek citronu, rozjasní chuť a osvěží.
Mineralita navíc jde ruku v ruce s lepší strukturou – taková vína bývají komplexnější a déle vydrží. A protože jsou suchá, mají čistý, přímočarý projev bez zbytkového cukru.
Časté dotazy
Jaké minerální bílé víno vybrat, když si nejsem jistý?
Sázka na jistotu je Ryzlink – je čistý, svěží a minerální styl mu sedí jako ulitý. Z méně známých zkuste španělské Albariño. Všechna vína tady jsem osobně vybral a ochutnal, takže se nespálíte.
K jakému jídlu se hodí suché minerální bílé víno?
Ideálně k rybám, mořským plodům a sushi. Zajímavý tip: skvěle sedne i ke smaženému řízku nebo bramboráku – svěží kyselinka odlehčí tučnější smažené jídlo. Konkrétní párování najdete u každého vína.
Na jakou teplotu ho podávat?
Ideálně 8–10 °C. Když spěcháte, ponořte láhev na 15–20 minut do nádoby s ledem a vodou – funguje to rychleji než lednice.
Proč je mineralita ve víně dobrá?
Minerální vína bývají komplexnější, mají lepší strukturu, déle vydrží a výborně se párují s jídlem – ta slaná svěžest rozjasní chuť pokrmu podobně jako citron.
