Plné kořenité červené na zimu
Zima je čas plných kořenitých červených – vína, která zahřejí a vybízejí k pomalému vychutnávání u krbu. Vybral jsem sem oceněné kousky s tělem, tmavým ovocem a kořenitým projevem: Cabernet Sauvignon, Merlot a Malbec z Francie, Itálie a Španělska. Sednou k výraznému zimnímu jídlu – steaku, zvěřině nebo pečeni s tmavou omáčkou. Všechna jsem osobně vybral a popsal, za každé dám ruku do ohně. Podávejte kolem 16–20 °C.
Řazení produktů
63 položek celkem
Značky
Obsah cukru
Země původu
Odrůda
Vinařská oblast
Charakter červeného vína?
Vláďovo hodnocení?
Hodnocení kritiků?
Vivino hodnocení?
Cena
Příležitost
Párování s jídlem
Párování se sýrem
Bio víno
Vinifikace
Klasifikace, přívlastek
Barva vína
Typ vína
Plnost vína
Struktura vína
Na svátky a oslavy
Sezóna
Položek k zobrazení: 63
Výpis produktů
90+ bodů
389 Kč
Komplexní, plné, nekonečně dlouhé. S tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a vanilky spolu s třešněmi a ostružinami.
Akce
Poslední láhve
90+ bodů
579 Kč
519 Kč
Malé Chateauneuf-du Pape z francouzského bio vinařství. Komplexní, uhlazené, ovocné i kořenité, téhle lahvi nic nechybí.
209 Kč
Australské červené plné tmavého ovoce a harmonické chuti, které je jako dělané pro letní party nebo grilovačku!
399 Kč
Zlatými medailemi ověnčené víno z 60 let starých vinic. Komplexní, koncentrované, ale zároveň elegantně šťavnaté, i díky tomu, že vinice jsou na hluboké...
Akce
249 Kč
219 Kč
Zamilujete si jej pro jeho plnost, koncentraci ovoce a sametovou chuť, ale není jen jednoduše líbivé. Víno je perfektně vyvážené a elegantní. Zkrátka...
90+ bodů
559 Kč
91 bodové Bordeaux, které vás okouzlí svou uhlazenou elegancí a rafinovaností. Nádherně harmonické víno z malého vinařství sousedícího s legendárním...
Novinka
90+ bodů
639 Kč
Tohle je víno na večer, kdy se sedáte k dobrému jídlu – otevřete si ho, nechte ho chvíli dýchat a pak si všimněte, jak se bude měnit s každým douškem a...
90+ bodů
559 Kč
97 bodů od Decanteru!!! 1000 metrů nad mořem. Nabušené a přitom elegantně šťavnaté – švestky, ostružiny a černý rybíz se proplétají s tóny tmavé čokolády,...
Akce
379 Kč
339 Kč
Víno, které vám přinese plnou pusu chutí - ovocné, vyzrálé, čokoládové, kouřové, vanilkové. Plné červené s příjemnou kyselinkou, která ho dokonalé vyváží.
Novinka
90+ bodů
699 Kč
Přiznám se, že mám slabost pro vína, u kterých si člověk po prvním doušku automaticky dolije druhou sklenku a pak už jen sleduje, jak se ve skle otevírají...
349 Kč
Zlatá medaile z Avignonu, 90 bodů od Wine Enthusiast navíc v bio kvalitě, co víc si přát? Čeká vás uhlazené harmonické, velmi příjemné a komplexní víno z...
BESTSELLER
90+ bodů
759 Kč
Objev z rodinného vinařství ceněný mezinárodními kritiky a vítěz našich degustací španělských vín v novém ročníku. Koncentrované a harmonické, s předlouhou...
Akce
Poslední láhve
519 Kč
469 Kč
Koncentrované a komplexní červené z Toskánska, z malého rodinného vinařství. Bio kvalita, ovocné a kořenité tóny a úžasná vůně - dokonalá kombinace.
359 Kč
Vybalancovaný, harmonický Shiraz s krásnou kořenitostí a atraktivním balením, který se výborně hodí na slavnostní tabuli i jako dárek.
90+ bodů
889 Kč
Sakra dobré víno. 93 bodů od Decanteru, pouhých 5 000 lahví a jedno z těch vín, u kterých vám dojdou slova dřív než první sklenka. Opulentní a koncentrované,...
90+ bodů
1 259 Kč
Velké víno, ze kterého jsme měl při prvním ochutnání husí kůži, jak bylo dobré. Získalo zlato a 98 bodů v Londýně 2025 jako Tempranillo roku a Víno roku...
90+ bodů
479 Kč
Vyzkoušejte špičkový Malbec Vallisto z 1900 m n. m., na kterém se podílel i M. Pelleriti – jediný vinař Argentiny, kterýzískal za svá vína 100/100 b. od...
Akce
90+ bodů
539 Kč
489 Kč
Tento Malbec Cahors získal Zlatou medaili v Paříži a k tomu si vysloužil skvělých 91 bodů! Očekávejte temnou barvu, bohaté tmavé ovoce a úžasnou koncentraci...
Novinka
90+ bodů
599 Kč
Tohle je víno pro chvíle, kdy chcete něco skutečného – nabušené, nefiltrované, plné osobnosti malého vinařství. Sušené višně, ostružiny, skořice a chuť...
Novinka
90+ bodů
589 Kč
Tohle je Bolgheri je nabušené, sametové, plné zralých ostružin, černého rybízu a švestek s kořenitými tóny skořice a hřebíčku, které se v ústech rozvíjí v...
Akce
369 Kč
329 Kč
Zlaté medaile z Lyonu a 88 bodů potvrzují výjimečnou kvalitu tohoto Malbecu z Cahors. Nabízí koncentraci, zralé tmavé ovoce a minerální svěžest hroznů z...
209 Kč
Příjemně koncentrovaný Cabernet Sauvignon s chutí tmavého ovoce, černého rybízu až náznaky čokolády. Ideální láhev červeného na letní grilovačky.
Plná kořenitá červená jsou jako stvořená pro zimu – mají tělo, hloubku a kořenitý projev (tmavé koření, tmavé ovoce), který v chladných měsících padne nejlíp. U řady z nich se vyplatí dekantace, otevře jejich vůni.
Za mě: nechte je dýchat a podávejte kolem 16–20 °C. Když nemáte dekantér, láhev otevřete, odlijte trochu do skleničky a nechte 30 minut prodýchnout – u těchhle vín to opravdu pomůže. Konkrétní doporučení k dekantaci najdete u každého vína.
Časté dotazy
Jaké červené víno se hodí na zimu?
Plná kořenitá červená – Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Malbec. Mají tělo a kořenitý projev, který v zimě zahřeje.
K jakému jídlu se hodí plná kořenitá červená?
Ke steaku, zvěřině, pečeni s tmavou omáčkou nebo zralým tvrdým sýrům. Čím výraznější jídlo, tím lépe.
Mám je dekantovat?
U mnoha z nich to jednoznačně doporučuji – dekantace je zjemní a otevře vůni. Bez dekantéru stačí odlít do skleničky a nechat 30 minut prodýchnout.
