Bílé víno dle obsahu cukru
Obsah cukru je jednou z hlavních charakteristik vína. Celkově se v souvislosti s cukrem ve víně pojí pojmy cukernatost a obsah zbytkového cukru. Co tyto pojmy znamenají?
- Cukernatost se vztahuje k vyzrálosti hroznů a udává množství cukru ve šťávě z hroznů. Měří se ve vylisovaném moštu a odvíjí se od ní výsledná kvalita vína.
- Zbytkový cukr je ovlivněn procesem kvašení, kdy se cukr mění na alkohol. Jeho obsah nám tedy říká, kolik ho po kvašení zůstalo. Udává výslednou chuť vína. Uvádí se v gramech na litr.
Z hlediska zbytkového cukru dělíme víno do 4 skupin:
- Suché víno – obsah zbytkového cukru do 9 gramů/litr.
- Polosuché víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 4-12 gramů/litr.
- Polosladké víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 12-45 gramů/litr.
- Sladké víno – obsah zbytkového cukru nad 45 gramů/litr.
Nejprodávanější
Značky
Bio víno
Hodnocení
Klasifikace, přívlastek
Obsah cukru
Ocenění
Odrůda
Párování s jídlem
Párování se sýrem
Příležitost
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinifikace
Země původu

Parádní minerální Ryzlink od jednoho z top vinařů Rheinhessenu - vinařství Thörle. Ochutnáte víno se...

Vyzkoušejte Pinot Grigio z Nového Zélandu. Vůně je mohutně ovocná, velmi aromatická: hrušky, broskve, zralá...

Prémiové Vinho Verde s komplexním aroma, slanou mineralitou a výbornou strukturou; osvěžující a seriózní...

Rozšiřte své vinné obzory super ovocně svěžím vínem s minerálními tóny z vinařství jehož vína jsou v...

Plné, ovocné, šťavnaté a z vinařství prestižní oblasti Rheingau. Přesně to je suchý Ryzlink v BIO kvalitě,...

Pálava, která vás postupně okouzlí svou elegancí. Vyvážená a uhlazená, slaďoučká ale i minerální a...

Šťavnatý Riesling s minerální lehkostí, svěžím charakterem a jemnými tóny květinového nektaru z bílých...