Druhy a odrůdy vína, Strana 2

Odrůda, která není tak známá, ale rozhodně stojí za vaší pozornost. Negroamaro z italské Puglie (Apulie) přináší bohatý ovocný zážitek z červeného vína. Podívejte se s námi na charakteristiku tohoto neprofláknutého klenotu italských vinic a nechte se inspirovat, k jakému jídlu si sklenku Negroamara nalít.

Francouzky Grenache neboli Garnacha, jak ji říkají Španělé, vás okouzlí ve své červené i růžové verzi, překvapí svou plnou ovocnou chutí a kořenitými nuancemi. Pěstuje ji téměř celý svět, tvoří z ní blendy nebo cuvée, Francouzi dokonce i Châteaunef-du-Pape - červené víno té nejvyšší kvality.

Není to zrovna nejznámější odrůda červeného vína, ale rozhodně stojí za pozornost. Sangiovese je toskánský klenot, který perfektně zrcadlí terroir a překvapí vás svou všestranností a různými styly. Perfektní víno k italským špagetám, pizze ale i hořké čokoládě. Pojďte s námi objevit tuto tajemnou odrůdu a nechte se inspirovat nápady na párování s jídlem.

Malbec je červené víno z Francie purpurové barvy s bohatou ovocnou chutí, kterého ale spíše znáte z argentinské Mendozy. Pojďme se společně podívat, jaký je rozdíl mezi francouzským, argentinským a chilským Malbecem, v jakých regionech ho najdete a k jakému výbornému jídlu si sklenku tohoto rudého, kořeněného a plného červeného dát.

Francouzky Syrah, anglicky Shiraz - to je jedno z nejoblíbenějších červených vín. A není divu - je všestranné, zrcadlí svůj terroir, je ovocné a kořenité, navíc je perfektním adeptem na párování s pořádným kusem masa. Pojďme se společně podívat na tuto odrůdu od francouzské Rhôny až po australské údolí Barossa Valley.

Rulandské bílé, Pinot Blanc nebo Weissburgunder - starobylá odrůda bílého vína, kterou najdete ve variantách od suchého po polosladké víno s úžasnou svěžestí a živou mineralitou. Ať už sáhnete po nějaké francouzské nebo německé verzi, nebo si dopřejete naše moravské, užijete si ovocnou, květinovou smršť se širokou paletou vůní. Nezklame vás ani jako parťák k výbornému jídlu - pojďme se společně podívat na hrozen této výjimečné a originální odrůdy.

Ryzlink vlašský je tradiční stará odrůda, kterou neskolí ani pořádná zima. Vlašák skvěle odráží své terroir, které většinou najdete ve střední Evropě, je květinový, bylinkový, minerální i svěží. Nabízí zkrátka vše, co byste od suchého vína očekávali. Poznejte jeho historii, podívejte se s námi, kde se pěstuje a inspirujte se párováním této odrůdy s jídlem.

Objevte s námi rozmanitost Veltlínského zeleného neboli Grüner Veltliner, jedné z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších odrůd bílých vín. Ideální volba svěžího a lehce kořenitého vína, které potěší vaše chuťové i čichové buňky svou originalitou. Ať už sáhnete po německém nebo rakouském Grüner Veltlineru nebo velkopavlovickém či mikulovském Veltlínu od nás z Moravy.

Víno, které vydrží i ruské extrémní zimy, a přesto neztrácí svou kvalitu - tak to je Hibernal. Vznikl v ruské laboratoři a dnes je jednou z nejoblíbenějších odrůd Evropy. Ovocné aroma doplněné o bylinky, svěží a živá chuť s elegantní kyselostí. Pitelné bílé víno pro každou příležitost, lehké a ovocné, osvěžující a sladší. Nezklame vás.

Cava je katalánské šumivé víno, které se inspirovalo u francouzského šampaňského a často mu i konkuruje. Svěží živé bublinky, ovocná chuť a celá paleta vůní z něj udělala oblíbence nejen v rodném Španělsku, ale i ve světě. Nechte se svést sklenkou osvěžujících letních bublinek v podobě aperitivu nebo se nechte inspirovat našemi tipy na párování Cavy s jídlem.