DOPRAVA ZDARMA PŘI OBJEDNÁVCE NAD 2000Kč. Víno nyní doručujeme po celé ČR do 1-3 pracovních dnů. V Praze je možné expresní večerní doručení mezi 18-22hod. Osobní vyzvednutí je možné ve skladu Mladoboleslavská 1120, Praha - Kbely ve všední dny mezi 8.00-19.00hod.

JEDNOHUBKY JSOU PASÉ! GURMÁNSKÝ SILVESTR ZA 5 MINUT

Už vám připadají jednohubky na Silvestra trochu nudné a pracné? Nebaví vás už volba mezi česnekovou a rybí pomazánkou? Pokud přemýšlíte, jak pozvednout rozlučku s tímto rokem na gastronomický zážitek, mám pro vás zajímavou inspiraci. Navíc vše zvládnete s minimálním úsilím, doslova za 5 minut.


Párování vína se sýry Silvestr

3 tipy, jak zajímavými kombinacemi se sýry pozvednout letošní Silvestr na gastronomický zážitek 

1. Přidejte oříšky – nemůžete udělat chybu

Ať už vlašské, pekanové, lískové, piniové, pistácie či mandle – oříšky dodávají sýrům další element chuti a textury. Hodí se v podstatě ke všem druhům sýra a je na vašem experimentování, jaká kombinace vám bude nejvíce vyhovovat.

2. Ovoce a sušené plody – oživí váš sýrový talíř

Můžete použít čerstvé ovoce jako jablko, kuličky hroznů, hrušku, která se hodí k měkkým a čerstvým sýrům, fíky, které jsou zase ideální se sýry s ušlechtilou plísní na povrchu. K těm se hodí i sušené ovoce jako brusinky, švestky, meruňky. U sýrů s modrou plísní můžeme volit i více exotické datle a fíky. Hledáme spíše nedoslazované sušené ovoce, abychom je mohli kombinovat i se suchým vínem a víno nám pak kvůli sladkosti ovoce nepřipadalo kyselé.

3. Marmelády, čatní a povidla – instantní sýrové dezerty

Ideální především k sýrům s ušlechtilou plísní na povrchu. Skvěle sedí také k sýrům s modrou plísní v kombinaci s vínem s vyšším obsahem zbytkového cukru. Doporučujeme především povidla, cibulové čatní, fíkovou či meruňkovou marmeládu.

Silvestrovská inspirace: sýrové menu napárované s vínem

  1. Čerstvý měkký sýr ideálně kozí + snítka tymiánu + pekanový ořech + Sauvignon Blanc 2020, Domaine François Cartier, Touraine, Francie.
  2. Sýr Lučina + sušená meruňka + kešu oříšek + polosuchý německý Ryzlink Classic z vinařství Flick, které dodává vína i na anglický královský dvůr.
  3. Jemný sýr typu Brie nebo český Hermelín Krémový + sušená brusinka a blanšírované mandle + plné, máslově oříškové Chardonnay La Villette z jižní Francie, které bylo v kontaktu s dubovým sudem.
  4. Regionální kombinace španělského sýra Manchego + černé olivy nebo Hermelín Nebeský + povidla a blanšírované mandle + červené víno Rioja Crianza 2013 Bodegas Escudero ze Španělska.
  5. Tvrdý sýr, například vyzrálá gouda + pražená mandle + sušené rajčátko + nádherně nazrálé komplexní Bordeaux s převahou Merlotu BIO Ch. Franc Baudron, Montagne Saint Emilion 2011.
  6. Slavnostní přípitek s BIO Prosecco Corvezzo Extra Dry + parmezán + balsamiková redukce a cherry rajčátko nebo jahoda.

 

Zvýhodněný balíček všech 6 vín pro váš gurmánský Silvestr, navíc s DOPRAVOU ZDARMA, najdete zde. Objednávky do čtvrtka 29. 12. do 15.00 vám doručíme po celé ČR během pátku. 

Věřím, že si letošní Silvestr opravdu užijete a přeji vám vše nejlepší do nového roku a samozřejmě skvělé zážitky s oceněnými víny.

 

Podpis Vladimír Vaněk OceněnáVína_CZ

Vláďa Vaněk, head sommelier & zakladatel OceněnáVína.cz

 

Mohlo by vás také zajímat

TIPY, JAK POZNAT KVALITNÍ VÍNO

DESATERO PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA

GASTRONOMICKÉ ZÁŽITKY ZA PÁR MINUT – 1. díl

 

Chcete se dozvědět o víně více? STÁHNĚTE SI ZDARMA NÁŠ E-BOOK 

970x310-eBook-zazitky-foto (1)

Uložit

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení