Gurmánský Silvestr – mix vína
Detailní popis produktu
Silvestrovská inspirace: Sýrové menu napárované s vínem
- Čerstvý měkký sýr, ideálně kozí + snítka tymiánu + pekanový ořech + Sauvignon Blanc 2015, Domaine de l'Aumonier, Touraine, Francie.
- Sýr Lučina + sušená meruňka + kešu oříšek + polosuchý německý Ryzlink Classic z vinařství Flick, které dodává vína i na anglický královský dvůr.
- Jemný sýr typu Brie nebo český Hermelín Krémový + sušená brusinka a blanšírované mandle + plné máslově oříškové Chardonnay La Villette z jižní Francie, které bylo v kontaktu s dubovým sudem.
- Regionální kombinace španělského sýra Manchego + černé olivy nebo Hermelín Nebeský + Povidla a blanšírované mandle + červené víno Rioja Crianza 2015 Bodegas Escudero ze Španělska.
- Tvrdý sýr, například vyzrálá Gouda + pražené mandle + sušené rajčátko + nádherně nazrálé komplexní Bordeaux s převahou Merlotu BIO Ch. Franc Baudron, Montagne Saint Emillion 2011.
- Slavnostní přípitek s Prosecco Valdobbiadene DOCG, Borgo Antico, Extra Dry + balsamiková redukce a cherry rajčátko nebo jahoda.
Přeji vám vše nejlepší do nového roku a skvělé zážitky se snoubením vína a sýra.
Vláďa Vaněk, head sommelier OceněnáVína.cz
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář