Cava Gran Reserva Brut Nature Heritage, Gatell
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
93 bodů – Velké víno. Elegantní, noblesní uhlazené a harmonické. Nadchne vás svou vyváženou strukturou a parádní minerálně křupavou šťavnatostí, citlivou integrací dubového sudu, která mistrně rozvijí aromatiku a chuť vína. V každém doušku cítíte posedlost vinaře dělat jen ta nejlepší vína. A rozhodně není náhodou že z jeho Cavy jsou nadšení i světoví kritici. Za svá vína dostal od Decanteru i famózní ocenění 95 bodů, což svědčí o špičkové kvalitě práce vinaře.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
- 91 bodů - Decanter - ročník 2021
- Stříbrná medaile - The champagne & sparkling wine world championship - ročník 2020
- 4,1 - Vivino hodnocení
Aroma je komplexní, mnohovrstevnaté a zároveň velmi uhlazené a elegantní. Už na nose naznačuje, že se bude jednat o velké víno. Ucítíte jemné tóny dozrávajících nektarinek, náznak žlutého ovoce, bílé květy. Nechybí ani noblesní aromatika kořenitosti ušlechtilého francouzského dubového sudu, která je bezchybně integrovaná do aroma vína a citlivě jej rozvíjí a doplňuje, nechybí ani svěží citrusové tóny a náznak křupavé minerality.
V chuti je víno dokonale elegantní, uhlazené a harmonické s parádní strukturou a rafinovaným průběhem chuti po celé jeho délce. V chuti jsou náznaky žlutého ovoce, ušlechtilá kořenitost sudu velmi jemně a elegantně doplňuje strukturu vína. Fascinující je parádní svěžest citrusů a slaná až křupavě šťavnatá mineralita, která víno dokonale podtrhuje a dává mu geniální svěžest a až neodolatelně nebezpečnou pitelnost.
Dochuť je dlouhá šťavnatě minerální s jemnou kořenitostí a až nebezpečnou touhou dát si další skleničku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Cava |
|---|---|
| Obsah cukru: | Brut Nature (šumivé) |
| Země původu: | Španělsko |
| Odrůda: | Macabeo, Chardonnay, Parellada, Xarello |
| ? Charakter bílého vína: | Ovocně šťavnaté |
| ? Vláďovo hodnocení: | 93 b., TOP (90-100 b.) |
| ? Hodnocení kritiků: | Stříbrná medaile, 91–95 b. kritici |
| ? Vivino hodnocení: | 4,1 |
| Cena: | 500–1000 Kč |
| Příležitost: | Na víkend, Za odměnu, Aperitiv |
| Párování s jídlem: | Mořské plody, Paštika, Bílé ryby, Krevety, Ryby a mořské plody, Tatarák, Listové těsto, Sýrová omáčka, Smažená ryba, Ústřice |
| Párování se sýrem: | Čerstvé a měkké, Brie a Camembert |
| Vinifikace: | Champagne metoda |
| Klasifikace, přívlastek: | Cava |
| Dárek pro: | pro muže, pro tatínka |
| Dárek cena: | do 1000Kč |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 8–10 °C |
| Dekantace: | Není třeba |
| Archivace: | 2–4 roky |
| Ročník: | NV |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | Šumivé víno |
| Množství alkoholu: | Střední 11–13,5 % |
| Plnost vína: | Střední |
| Svěžest vína: | Vyvážená svěžest |
| Vůně vína: | Citrusy, Peckové ovoce, Květiny, Koření, Minerální, Bílé květy, Dub & sud, Dřevo (dub), Nektarinka, Lesní podrost |
| Na svátky a oslavy: | Silvestr, Štědrý večer, Halloween, Vánoce |
| Kdy vypít: | K pití teď |
| Sezóna: | Podzim, Zima, Adventní / vánoční čas |
| Komu udělá radost: | Pro znalce a fajnšmekry |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Dárek pro znalce |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Flétna (úzké hrdlo) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Gatell
Vinařství Gatell, s historií zemědělské činnosti sahající až do roku 1548, je dnes rodinným podnikem Jiménez Ruizových, kteří se v pozdním 20. století ujali majetku a vnesli do něj novou vizi. Jejich zapálení pro tvorbu exkluzivní Cavy s ekologickým přístupem je naprosto odzbrojující.
Cílem vinařství Gatell je vyrábět výjimečnou Cavu, která odráží unikátní terroir Mas Gatell s jeho specifickým složením půdy a středomořským mikroklimatem. Enologové Marta Ferré a Joan Rabadá dohlížejí na pečlivý výrobní proces, včetně ručního sběru hroznů a 100% fermentace v sudech z francouzského dubu. Výsledkem je limitovaná produkce 26 000 lahví ročně dlouho zrající Cavy Brut Nature, která je vyjádřením hlubokého respektu k přírodě a tradici.