Bílé Velikonoce s bublinkami - vyladěno pro velikonoční menu

Detailní popis produktu

Přemýšlíte jak vylepšit zážitek ze svátečních jídel? Zkuste to s párováním vína. Od salátu přes nádivku až po kůzlečí, vždy budete vědět, po jakém víně sáhnout.

ŠKAREDÁ STŘEDA

Typickým jídlem na tento den byly bramboráky. K bramborákům se dokonale hodí suchý  Riesling Rosenhof z prestižní německé oblasti Mosela - svěží kyselinka a mineralita Rieslingu totiž příjemně osvěží plnou chuť bramboráku. Jen si dejte pozor, aby do bramboráku nebylo použito moc česneku - to by chuť vína přebilo.

ZELENÝ ČTVRTEK

K menu zeleného čtvrtku v podobě salátu, jarní polévka nebo jídla z mladých kopřiv se perfektně hodí elegantní Sauvignon Blanc, jedná se o víno, které je díky svému projevu, kyselince a mineralitě ideální nejen k polévce, salátu ale i rybě či řízku.

VELKÝ PÁTEK

Na Velký pátek se obvykle držel půst. Ten, kdo věděl, že páteční půst nevydrží, mohl si k jídlu připravit rybu. K rybě vás určitě nezklame perfektně šťavnatý a minerální ryzlink z německé oblasti Pfalz, kkterý si oblíbili účastníci degustací.

BÍLÁ SOBOTA

K tradiční sobotní velikonoční nádivce se bude výborně hodit expresivní novozélandský Sauvignon blanc Grove Mill s typickými ovocně bylinkovými tóny. Toto víno tak příjemně doplní bohatou texturu nádivky a díky příjemné kyselince bude působit svěže.

NEDĚLNÍ BOŽÍ HOD VELIKONOČNÍ

A jsme u nedělního hodování. Nádivka a drůbež se perfektně hodí k plnému burgundskému Chardonnay Bourgogne les Dressoles 2018 pokud nemusíte víno na sudu zkuste Ryzlink - příjemně doplní hebkou chuť masa z drůbeže a krásně se snoubí i velikonoční nádivku. Alternativou a třeba k jehněčímu, kůzlečímu či vypečené husičce se budou skvěle hodit středně plná ovocná vína z odrůdy Pinot Noir či Tempranillo z Riojy.

VELIKONOČNÍ PONDĚLÍ

Tady bude hrát asi hlavní roli vaječňák a slivovice. K vajíčkům a pokrmům z vajíček se víno obecně špatně kombinuje, protože tuk ze žloutku doslova zalepí chuťové buňky. Jediné víno, které se s tím dokáže poprat je sekt a champagne. Doporučuji už na snídani probudit svou drahou polovičku třeba míchanými vajíčky na másle s úžasnou Cavou ze Španělska a třeba vám odpustí i velikonoční pomlázku:). Koledníkům pak můžete dopřát oblíbený a oceňovaný Pinot Grigio z Itálie plný žlutého ovoce a květinových tónů. 

PŘEDSTAVENÍ OCENĚNÝCH VÍN Z VELIKONOČNÍHO BALÍČKU:

BIO Pinot Grigio 2021, Corvezzo, Veneto

Sbírá zlaté medaile jak na běžícím pásu. Nos plný žlutého ovoce, od broskví, žlutých melounů až po tóny kdoulí, nechybí ani šťavnaté citronově limetkové tóny, které jeho ovocný charakter skvěle osvěžují. Skvělý poměr kvality a ceny.

Riesling Basalt 2021, Eugen Müller, Pfalz

Aroma je spíše jemné, elegantní, citrusově kamenité, s tóny zelených jablek a pomela a s náznakem dozrávajících meruněk. V chuti je víno šťavnaté, minerální, navíc se skvělou strukturou. Šťavnatost Ryzlinku je vyvážena jeho extraktivností a meruňkovo-květinovou složkou.

Riesling Rosenhof trocken 2022, Weingut Stefan Fritzen

Bestseller mezi našimi Ryzlinky. Za mě naprosto skvělý poměr cena/ výkon, ochutnáte minerální, koncentrovaný, suchý Ryzlink z Mosely z malinkého rodinného vinařství a doslova za hubičku. 

Edicion Limitada 2018, Nivarius, Rioja

Toto víno získalo neuvěřitelných 97 bodů ze 100 v mezinárodní soutěži časopisu Decanter. Vyzkoušejte vzácnou bílou Rioju z více než 80 let starých vinic položených až v 800 m n. m. Velké víno. Ideální na rozšíření vašich vinných obzorů.

Sauvignon Blanc 2021 Grove Mill, Marlborough, Nový Zéland

Velké víno. Expresivní a komplexní, díky znatelné mineralitě působí noblesně a sofistikovaně. Samozřejmě nechybí tu ani typické tóny čerstvě posečené trávy, bylinek, angreštu a až exotického ovoce, jako třeba passion fruit (marakuja), či květů bezinek. Kavlitu vína potvrzuje i zisk úžasných 95 bodů na Decanter Wine Awards 2022.

BIO Prosecco Extra Dry, Corvezzo

Čisté, ovocné, expresivní a osvěžující. Navíc v BIO kvalitě. Co víc si přát? Nadchne vás už krásné ovocně květinové aroma, ve kterém ucítíte košík žlutého ovoce a bílých květů. Samozřejmě nechybí ani svěží citrusy, které balancují expresivní ovocnost a vytváří dokonalý osvěžující mix.Opět bude skladem od 9.12 - vinařství mělo výpadek v dodávce lahví.