DOPRAVA ZDARMA PŘI OBJEDNÁVCE NAD 2000Kč. Víno nyní doručujeme po celé ČR do 1-3 pracovních dnů. V Praze je možné expresní večerní doručení mezi 18-22hod. Osobní vyzvednutí je možné ve skladu Mladoboleslavská 1120, Praha - Kbely ve všední dny mezi 8.00-19.00hod.

HUTNÁ A PLNÁ ČERVENÁ, KTERÁ STOJÍ ZA TO OBJEVIT

Minule jsme se věnovali tomu, s jakými červenými začít. Dnes bych se s vámi rád podělil o hutná a plná červená vína, která stojí za to objevit.

Hutná červená, která stojí za to objevit OceněnáVína_CZ

Ovocná Garnacha z prestižního Prioratu

První tip pochází ze Španělska. Z velmi prestižní, ale u nás méně známé vinařské oblasti nacházející se jižně pod Barcelonou – Priorat. Určitě si její jméno zapamatujte. Rodí se tu jedno z nejopěvovanějších vín Španělska, často z vinic s révou starou i přes 100 let. Oblast je poměrně malá a vína nejsou nejlevnější, ale pokud máte štěstí a trpělivost, podaří se vám objevit třeba tuto lahev – Fosca del Priorat – Garnacha z 65 let starých vinic. Odrůda Garnacha často hraje ve vínech z Prioratu prim. Je ovocně kořenitá, s důrazem na červené plody, jako jsou jahody a třešně, nechybí ani příjemné tóny koření, jako je skořice či hřebíček, a čokolády. Někdy můžete najít také aroma lékořice, kůže a sušené švestky.

Monastrell, překvapení z jihu Španělska

Ve Španělsku jsem narazil i na odrůdu Monastrell. Ta naopak produkuje hutná, kořenitá vína s charakterem tmavého lesního ovoce a švestek. Setkáte se s ní hlavně v jižním Španělsku – například v oblasti Yecla. Příjemné je, že se díky příznivým podmínkám tato vína i v nižší cenové úrovni zpracovávají v BIO kvalitě. Zářným příkladem je Bio Monastrell Old Hands z vinařství La Purisima. Ten, přestože sbírá medaile na mezinárodních soutěžích, se na rozdíl od drahých vín z Prioratu vleze pod 200 korun.

Cuvée GSM z jihu Francie

Obě zmíněné odrůdy mají sice původ ve Španělsku, ale slávu získaly na jihu Francie. Tam se jim říká Grenache a Mourvèdre. A jelikož je běžné vytvářet směsi těchto vín do tzv. cuvée i s odrůdou Syrah, dostanete na jihu Rhôny velmi typickou směs plného, ovocně kořenitého vína, kterému znalci familiárně říkají GSM. Kombinace GSM tvoří často základ i u světoznámého vína z apelace Châteauneuf-du-Pape. Mimochodem, pokud jste jej ještě neochutnali, zkuste alespoň jeho dostupnější sousedy. Plná vína z oblastí Gigondas a Vacqueyras.

 

Podpis Vladimír Vaněk OceněnáVína_CZ

Vláďa Vaněk, head sommelier & zakladatel OceněnáVína.cz

 

Mohlo by vás také zajímat

TIPY JAK POZNAT KVALITNÍ VÍNO

CO SPOJUJE ŠPIČKOVÁ VÍNA?

JAKÁ VÍNA SE HODÍ K ARCHIVACI?

 

Chcete se dozvědět o víně více? STÁHNĚTE SI ZDARMA NÁŠ E-BOOK 

970x310-eBook-zazitky-foto (1)

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení