Bílé Vánoce - vyladěno pro vánoční menu

Detailní popis produktu

Přemýšlíte, jak vylepšit zážitek ze štědrovečerní večeře a svátečních jídel? Zkuste to s párováním vína. Od kapra přes krocana a šunku až po křupavou husičku – vždy budete vědět, po jakém víně sáhnout.

ŠTĚDROVEČERNÍ VEČEŘE

Ke smaženému kapru a bramborovému salátu se skvěle hodí šumivé víno Cava, vyrobené stejnou metodou jako Chamapagne. Cavou si ostatně před štědrovečerní večeří můžete i připít. 

Pokud preferujete tiché víno, doporučuji suchý Ryzlink – náš bestseller celého sortimentu, od malého rodinného vinařství Stefana Fritzena. Obě vína jsou příjemně svěží a krásně balancují bohatost chutí smažené ryby a bramborového salátu. 

NA BOŽÍ HOD

K tradiční vepřové pečeni rozhodně vyzkoušejte Ryzlink od VDP (sdružení VDP = cca 200 top vinařů Německa) vinařství pana Flicka, který dodává svá vína i do Buckinghamského paláce. Je příjemně šťavnatý, minerální a zároveň aromaticky bohatý.

U šunky můžete vyzkoušet plnější Chardonnay. Pokud na Boží hod připravujete krocana s nádivkou, doporučujeme plné víno Pinot Grigio nebo Chardonnay, které zrálo na sudu „barrique“. Díky zrání na sudu se s jídlem budou snoubit nádherné máslově oříškové tóny pocházející z vína. 

NA ŠTĚPÁNA

K huse či kachně doporučujeme červený Pinot Noir – ideálně z Burgundska – nebo třeba Plzeň:o)

Další 2 vína balíčku si můžete užít jen tak nebo se o ně podělit s vašimi hosty.  

PŘEDSTAVENÍ VÍN Z VÁNOČNÍHO BALÍČKU:

Cava Brut, GRIMAU

Povedená Cava, vyráběná stejnou metodou jako pravé Champagne. Ve víně jsou cítit brioškové tóny, sušená jablka, náznaky hrušek a bílých květů, toastovost. Tělo vína je harmonické, osvěžující a šťavnaté.  

BIO Pinot Grigio 2019, Corvezzo, Veneto

Sbírá zlaté medaile jak na běžícím pásu. Nos plný žlutého ovoce, od broskví, žlutých melounů až po tóny kdoulí, nechybí ani šťavnaté citronově limetkové tóny, které jeho ovocný charakter skvěle osvěžují. Skvělý poměr kvality a ceny.

Riesling trocken 2018, Weingut Stefan Fritzen

Aromaje nádherně koncentrované a komplexní – od sušených meruněk a citrusů až po lehkou voskovost a medovost, připomíná mi medovou plástev. V chuti je patrná mineralita a koncentrovanost. Získal jsem od vinaře limitovanou šarži ještě z roku 2018, u této šarže je Ryzlink ještě sušší a šťavnatější. 

Riesling F. Vini et Vita 2019, Flick, Rheingau VDP

Užijte si skvělou kvalitu z prestižní oblasti Rheinhessen a VDP vinařství pana Flicka, který vyrábí i vína pro anglickou královnu. Ochutnáte koncentrovaný ovocný Ryzlink s velmi komplexním nosem, skvělou strukturou a šťavnatou mineralitou. 

Sauvignon Blanc 2018, Dashwood, Marlborough, Nový Zéland

Ročník 2018 byl zvolen nejlepším Sauvignonem Nového Zélandu. Špičkový novozélandský Sauvignon, který vás uchvátí doslova explozí vůní. Ve vůni se střídá komplexní aromatika tónů exotického ovoce spolu s vůní černého bezu a typickými bylinkovo-travnatými tóny čerstvě posečené trávy.

BIO Chardonnay Remordimiento 2018, Bodega Cerrón, Jumilla

Autentické, biodynamické, z malého rodinného vinařství, vše děláno ručně, vysoká nadmořská výška – 850 m n. m., vápenitá půda a klony Chardonnay dovezené z prestižní francouzské oblasti Chablis. Navíc 2 lunární cykly na dubových sudech mu přidávají na komplexitě. Určitě ochutnejte.