Bílé Vánoce - vyladěno pro vánoční menu

Detailní popis produktu

Přemýšlíte jak vylepšit zážitek ze štědrovečerní večeře a svátečních jídel? Zkuste to s párováním vína. Od kapra přes krocana, šunku až po křupavou husičku, vždy budete vědět po jakém víně sáhnout.

ŠTĚDROVEČERNÍ VEČEŘE

Ke smaženému kapru a bramborovému salátu se skvěle hodí šumivé víno Cava vyrobená stejnou metodou jako Chamapagne. Cavou si ostatně před štědrovečerní večeří můžete i připít. 

Pokud preferujete tiché víno doporučuji suchý Ryzlink  od malého rodinného vinařství LOTZ z 80°skloněných svahů Mosely, oceněnný zlatou medailí německé obchodní komory . Obě vína jsou příjemně svěží a krásně balancují bohatost chutí smažené ryby a bramborového salátu. 

NA BOŽÍ HOD

K tradiční vepřové pečeni rozhodně vyzkoušejte Ryzlink z Mosely  - příjemně šťavnatý a velmi minerální.

U šunky můžete vyzkoušet plnější Chardonnay. Pokud na Boží hod připravujete krocana s nádivkou, doporučujeme plné víno Pinot Grigio, Pinot Blanc nebo Chardonnay, které zrálo na sudu „barrique“. Díky zrání na sudu se s jídlem budou snoubit nádherně máslově oříškové tóny pocházející z vína. 

NA ŠTĚPÁNA

K huse či kachně doporučujeme červený Pinot Noir ideálně z Burgundska nebo třeba Plzeň:o)

Další 2 vína balíčku si můžete užít jen tak nebo se o ně podělit s vašimi hosty.  

PŘEDSTAVENÍ VÍN Z VÁNOČNÍHO BALÍČKU:

Cava Brut, GRIMAU

Povedená Cava vyráběná stejnou metodou jao pravé Champagne. Ve víně jsou brioškové tóny sušená jablka, náznaky hrušek a bílých květů, toastovost. Tělo vína je harmonické, osvěžující a šťavnaté.  

Riesling trocken 2018, Weingut Stefan Fritzen

Aroma je nádherně koncentrovaná a komplexní od sušených meruněk, citrusů až po lehkou voskovost a medovost, připomíná mi medovou plástev. V chuti patrná mineralita a koncentrovanost vína 

 Riesling Schiferstein trocken 2017, Weingut Lotz

U tohoto vína už je po prvním přičichnutí patrné, že jsme narazili na vyšší řadu. Vaše čichové buňky obejme koncentrované a komplexní aroma sušených meruněk, pomerančové kůry, medovosti, šťavnatých citrusů a náznaku minerality.

Sauvignon Blanc 2017, Domaine Francois Cartier, Touraine, Loira

Pravidelně sbírá zlaté a stříbrné medaile na francouzských soutěžích - precizně odvedená práce malého vinaře v oblasti Loiry. Líbí se mi především šťavnatost, která doslova vybízí k dalšímu napití. 

Pinot Grigio Richland 2017, Calabria family wines, Austrálie

Medailemi ověnčený Pinot Grigio z Austrálie. Navíc opravdu se skvělým poměrem cena/výkon. Rozhodně se máte na co těšit jmenovitě vás čeká krásné aroma broskví a hrušek. 

Chardonnay barrique styl 2016, La Villette

Skvělé Chardonnay na sudu v burgundském stylu, ale za poloviční cenu. Doporučuji vyzkoušet. Máslovost, oříšky, exotické ovoce, citrusy a minerální šťavnatost.