Ryzlink Vlašský Plotny 2023, Filip Mlýnek, pozdní sběr
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
88 bodů - opět skvěle vydařený Vlašák od Filipa Mlýnka. Těšte se na bohatý Vlašák, u kterého oceňuji především jeho minerální slanost a svěžest. Užijete si ho samostatně, ale skvělý bude i jako doplněk k jídlu - osobně mám s Vlašákem rád třeba řízek nebo smaženou rybu, ale toto víno se bude hodit i ke grilované rybě nebo podobným lehčím jarním či letním jídlům.
Aroma je krásně bohaté a mnohovrstevnaté. Ucítíte aroma lučního kvítí, tóny zralých nektarinek, nechybí ani medovost a náznaky rozinek. Část hroznů byla sklizena jako bortrytická - to přidává na komplexnosti a charakteru vína. Vše parádně balancují svěží citrusové tóny a ucítí i náznaky citronové trávy. Aroma celkově působí bohatě a svěže zároveň, takže máte chuť víno ochutnat.
V chuti je tento Vlašák nádherně strukturovaný, působí koncentrovaně, ale co musím podtrhnout, je jeho úžasná minerální slanost a svěží citrusové akcenty, které z tohoto vína dělají dokonalou volbu pro vinné osvěžení. Skvěle se bude hodit i k jídlu.
Dochuť je dlouhá minerálně slaná a příjemně šťavnatá.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ryzlink Vlašský |
|---|---|
| Odrůda: | Ryzlink vlašský |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Hodnocení: | 88 b. |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Klasifikace, přívlastek: | Pozdní sběr |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Kyselina (g): | 7,3 |
| Vinařská obec: | Dolní Dunajovice |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Zbytkový cukr (g): | 2 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Filip Mlýnek
Vinařství Filip Mlýnek založil jeho majitel roku 2013 a navázal tak na rodinnou tradici výroby vína v obci Dolní Dunajovice. Ve svých sklepech vyrábí vína v celkovém objemu do 20 tisíc láhví ročně a jejich žádanost přesahuje sklepní zásoby. Mlýnkův Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené patří k nejlepším vínům, které můžete na Moravě ochutnat. Svědčí o tom i jeho úspěchy na vinařských soutěžích.
Veškerá produkce hroznů je sbírána ručně a hrozny jsou šetrně lisovány při nízkých teplotách – tím vynikne mineralita typická pro Mikulovskou oblast. Jeho bílá vína vynikají vyšší kyselinkou a plností chuti, soustředí se na odrůdy, které na Mikulovsko historicky patří, a se kterými může malé butikové vinařství konkurovat světu. Mlýnkova velmi žádaná produkce je navíc doplněna o originální etikety z ruky malíře Marka Číhala.