BIO Chardonnay Viré - Clessé Les Gandines 2016, Domaine des Gandines

589 Kč
BIO Chardonnay Viré Clessé 2016, Domaine des Gandines oceněnávína CZ.jpg
589 Kč 529 Kč 437,19 Kč bez DPH
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…

Jedná se o velké víno, které je z výjimečného terriore vinice Les Gandines. Víno zrálo v dřevěných sudech barrique a je velmi komplexní a sofistikované. Na nose vás nadchne prolínání tónů citrusů, minerality spolu se zralým žlutým ovocem a máslovou oříškovostí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.

HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

91 bodů – Ochutnáte opravdu velké víno z malého rodinného vinařství. Nadchne vás jeho komplexní aroma a rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

 BIO Chardonnay Viré - Clessé Les Gandines, Domaine des Gandines

Na nose vás nadchne komplexní koncert zralého žlutého ovoce a broskví se šťavnatými tónů citrusové kůry, stopy minerality spolu pro burgundská vína typickým aroma máslových sušenek a lískových oříšků.

Víno má středně plné velmi harmonické a komplexní tělo. Kromě ovoce a šťavnatých citrusů zde stejně jako na nose najdete sametovou máslovost a oříšky. Víno má krásně dlouhou dochuť, ve které se prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12°C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky.

DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 5-7 let archivace.

Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích?  V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské BIO Chardonnay Viré - Clessé "Les Gandines" z Domaine des Gandines ve srovnání s následujícími víny:

  • Srovnání různých poloh: zajímavé bude srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska - Chardonnay Remordimento  nebo zkuste zda obstojí z dalším vínem Chardonnay z vinice Les Dressolles ze slavné severní části Burgundska, nacházející se jen kousíček od světoznáme vesnice Meursault. 
  • Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis bez vlivu nového dubového sudu.

Doplňkové parametry

Kategorie: Chardonnay
Barva vína: Bílé víno
Obsah cukru: Suché víno
Bio víno: BIO víno, Biodynamické víno
Odrůda: Chardonnay
Země původu: Francie
Vinařská oblast: Burgundsko, Viré - Clessé
Hodnocení: 91
Teplota podávání: 12-14°C
Objem láhve: 0,75l
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Ostatní: Chardonnay Francie, Barrique
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: