BIO Chardonnay Viré - Clessé Les Gandines 2016, Domaine des Gandines

589 Kč
BIO Chardonnay Viré Clessé 2016, Domaine des Gandines oceněnávína CZ.jpg
589 Kč 529 Kč 437,19 Kč bez DPH
Vyprodáno

Jedná se o velké víno, které je z výjimečného terriore vinice Les Gandines. Víno zrálo v dřevěných sudech barrique a je velmi komplexní a sofistikované. Na nose vás nadchne prolínání tónů citrusů, minerality spolu se zralým žlutým ovocem a máslovou oříškovostí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.

HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

91 bodů – Ochutnáte opravdu velké víno z malého rodinného vinařství. Nadchne vás jeho komplexní aroma a rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

 BIO Chardonnay Viré - Clessé Les Gandines, Domaine des Gandines

Na nose vás nadchne komplexní koncert zralého žlutého ovoce a broskví se šťavnatými tónů citrusové kůry, stopy minerality spolu pro burgundská vína typickým aroma máslových sušenek a lískových oříšků.

Víno má středně plné velmi harmonické a komplexní tělo. Kromě ovoce a šťavnatých citrusů zde stejně jako na nose najdete sametovou máslovost a oříšky. Víno má krásně dlouhou dochuť, ve které se prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12°C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky.

DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 5-7 let archivace.

Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích?  V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské BIO Chardonnay Viré - Clessé "Les Gandines" z Domaine des Gandines ve srovnání s následujícími víny:

  • Srovnání různých poloh: zajímavé bude srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska - Chardonnay Remordimento  nebo zkuste zda obstojí z dalším vínem Chardonnay z vinice Les Dressolles ze slavné severní části Burgundska, nacházející se jen kousíček od světoznáme vesnice Meursault. 
  • Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis bez vlivu nového dubového sudu.

Doplňkové parametry

Kategorie: Chardonnay
Barva vína: Bílé víno
Obsah cukru: Suché víno
Bio víno: BIO víno, Biodynamické víno
Odrůda: Chardonnay
Země původu: Francie
Vinařská oblast: Burgundsko, Viré - Clessé
Hodnocení: 91
Teplota podávání: 12-14°C
Objem láhve: 0,75l
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Ostatní: Chardonnay Francie, Barrique

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: