DOPRAVA ZDARMA PŘI OBJEDNÁVCE NAD 2000Kč. Aktuálně víno doručujeme po celé ČR do 1-3 pracovních dnů. V Praze je možné expresní večerní doručení mezi 18-22hod. Osobní vyzvednutí je možné ve skladu Mladoboleslavská 1120, Praha - Kbely ve všední dny mezi 8.00-18.00hod.

BIO Chardonnay Viré - Clessé Les Gandines 2020, Domaine des Gandines

Akce
709 Kč
bio chardonnay vire clesse 2016 domaine des gandines OceněnáVína CZ
709 Kč 638 Kč 527,27 Kč bez DPH
Vyprodáno
Můžeme doručit do:
3.10.2024

Víno z 80 let starých vinic, které je z výjimečného terriore vinice Les Gandines. Víno zrálo v dřevěných sudech barrique. Zaujme vás jeho pěkně zaoblený a zároveň rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.

HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

88/89 bodů – Ochutnáte strukturovné víno z malého rodinného vinařství. Nadchne vás jeho pěkně zaoblený a zároveň rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

 BIO Chardonnay Viré - Clessé Les Gandines, Domaine des Gandines

Na nose ucítíte zralého žlutého ovoce a broskví se šťavnatými tónů citrusové kůry, stopy minerality spolu pro burgundská vína typickým aroma máslových sušenek a lískových oříšků. Kapánek vystrkuje růžky i alkohol, což je trochu daň za plnost a vyzrálost ročníku 2020 a je to i důvod proč jsem vín nedal 90/91 bodů, které by si dle chuti a dochuti zasloužilo.

Víno má středně plné velmi harmonické a komplexní tělo. Kromě ovoce a šťavnatých citrusů zde stejně jako na nose najdete sametovou máslovost a oříšky. Víno má krásně dlouhou dochuť, ve které se prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12°C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky.

DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 5-7 let archivace.

Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích?  V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské BIO Chardonnay Viré - Clessé "Les Gandines" z Domaine des Gandines ve srovnání s následujícími víny:

  • Srovnání různých poloh: zajímavé bude srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska - Chardonnay Remordimento  nebo zkuste zda obstojí z dalším vínem Chardonnay z vinice Les Dressolles ze slavné severní části Burgundska, nacházející se jen kousíček od světoznáme vesnice Meursault. 
  • Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis bez vlivu nového dubového sudu.

Doplňkové parametry

Kategorie: Chardonnay
Obsah cukru: Suché víno
Odrůda: Chardonnay
Země původu: Francie
Vinařská oblast: Burgundsko, Viré - Clessé
Bio víno: BIO víno, Biodynamické
Hodnocení: 88 b.
Barva vína: Bílé víno
Příležitost: Halloween
Teplota podávání: 12-14°C
Obsah alkoholu: 14,5 %
Objem láhve: 0,75l
Alergeny: Obsahuje siřičitany

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Domaine des Gandines_OceněnáVína_CZ

Vinařství Domaine des Gandines

Domaine des Gandines je vinařství rodiny Dananchet ve francouzské oblasti Burgundy. Vinařství bylo založeno roku 1925 Josephem Dananchetem, který vysadil první vinici s názvem Les Gandines. Dnes už se organické vinice rozrostly o několik hektarů a pečují o ně potomci Josepha – Robert a Marc Dananchet. Ke svým vinicím chovají stejnou vášeň a s respektem k tradicím pokračují v rodinném dědictví. Filozofií vinařství je co nejpřirozenější přístup k pěstování – nepoužívají žádné chemické zásahy, jejich zemědělství je ekologické a zaměřují se na biodynamickou metodu pěstování. Zkrátka se snaží být co nejblíž přírodě a její přirozenosti.