BIO Chardonnay Viré - Clessé Les Gandines 2016, Domaine des Gandines

 

Jedná se o velké víno, které je z výjimečného terriore vinice Les Gandines. Víno zrálo v dřevěných sudech barrique a je velmi komplexní a sofistikované. Na nose vás nadchne prolínání tónů citrusů, minerality spolu se zralým žlutým ovocem a máslovou oříškovostí.

Dostupnost Skladem (12 ks)
Můžeme doručit do
21.2.2019
Běžná cena 589 Kč
529 Kč
437,19 Kč bez DPH
   
Kategorie Chardonnay
 

Víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.

HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

91 bodů – Ochutnáte opravdu velké víno z malého rodinného vinařství. Nadchne vás jeho komplexní aroma a rafinovaný chuťový projev s dlouhou dochutí. Navíc skvěle vypadá a je v bio kvalitě.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

 BIO Chardonnay Viré - Clessé Les Gandines, Domaine des Gandines

Na nose vás nadchne komplexní koncert zralého žlutého ovoce a broskví se šťavnatými tónů citrusové kůry, stopy minerality spolu pro burgundská vína typickým aroma máslových sušenek a lískových oříšků.

Víno má středně plné velmi harmonické a komplexní tělo. Kromě ovoce a šťavnatých citrusů zde stejně jako na nose najdete sametovou máslovost a oříšky. Víno má krásně dlouhou dochuť, ve které se prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12°C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky.

DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 5-7 let archivace.

Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích?  V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské BIO Chardonnay Viré - Clessé "Les Gandines" z Domaine des Gandines ve srovnání s následujícími víny:

  • Srovnání různých poloh: zajímavé bude srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska - Chardonnay Remordimento  nebo zkuste zda obstojí z dalším vínem Chardonnay z vinice Les Dressolles ze slavné severní části Burgundska, nacházející se jen kousíček od světoznáme vesnice Meursault. 
  • Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis bez vlivu nového dubového sudu.

Podobné produkty

Typ vína Tiché víno
Barva Bílé víno
Obsah cukru Suché víno
Organické víno BIO víno, Biodynamické víno
Odrůda Chardonnay
Země Francie
Oblast Burgundsko, Viré - Clessé
Hodnocení vína 91
Teplota podávání 12-14°C
Objem láhve 0,75l
Alergeny Obsahuje siřičitany
Ostatní Chardonnay Francie, Barrique

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Veškeré informace o cookies najdete zde.