Španělská červená vína

Španělská červená vína

Španělská červená vína mají jedinečnou chuť a charakter, což je částečně způsobeno i specifickými geografickými podmínkami, ve kterých se vinice nachází.

Španělsko se nachází na Pyrenejském poloostrově, vinařské oblasti jsou v zásadě rozmístěny všude po Španělsku, ale především se nachází na severu a jihu. Léto je velmi horké a suché, takže hrozny krásně zrají do plné a sladké chuti. Většina oblastí má také půdu bohatou na minerály a živiny, často se objeví i vápenec, který taktéž přispívá k typické chuti vína.

Nejen počasí ale i reliéf ovlivňuje pěstování. Některé španělské vinice najdete i na úbočí hor, což je lepší pro odvodnění půdy a více slunečního záření.

Španělské vinařské oblasti

• Rioja leží na severu Španělska, je velmi známá pro svá červená Tempranilla nebo Garnachu.
• Ribera del Duero se nachází také na severu, v regionu Kastilie a León.
• Priorat najdete na jihovýchodě Španělska poblíž Barcelony, je známý pro svá silná a kořenitá vína odrůdy Garnacha.
• Toro leží ve východním Španělsku poblíž hranic s Portugalskem, pěstují hlavně hrozny Tinta de Toro - místní odrůdu Tempranilla.
• Penedés leží v Katalánsku na severovýchodě Španělska, zaměřují se na Cabernet Sauvignon, Merlot a Tempranillo. 
• Jumilla leží na jihovýchodě poblíž města Murcia a soustředí se na odrůdu Monastrell.

Více o vinařských oblastech Španělska se dozvíte v našem článku.

Naše odrůdy španělských červených vín

• Garnacha neboli Grenache je velmi náročná odrůda, která potřebuje hodně slunce a tepla, je velmi plná, ovocná a kořenitá.
• Tempranillo je plné a příjemně kyselé, chutná po černém ovoci s jemnými kořenitými tóny a často se míchá s jinými červenými odrůdami.
• Syrah je kromě Španělska velmi rozšířený také v Austrálii, kde je známý jako Shiraz, většinou má velmi tmavou rudou barvu, plné tělo a výrazné třísloviny.
• Merlot je rubínově červený, ovocný a jemně kořenitý s tóny dřevin, často ho najdete i v nejrůznějších blendech.