Francouzské bílé víno

Francouzské vinařské oblasti

Na severu Francie najdete jednu z nejznámějších vinařských oblastí Champagne. Champagne je známá nejen pro svá šumivá vína, ale také pro odrůdy Chardonnay a Pinot Noir.

Na východ od Champagne se nachází Alsasko, které produkuje jedny z nejlepších bílých vín ve Francii, soustředí se například na Rieslingy a další suchá vína s vyšší kyselostí a ovocnou chutí.

Na západě Francie najdeme Loiru, která produkuje mnoho bílých odrůd - například Sauvignon Blanc, Chenin Blanc nebo Muscadet. Vína z Loiry jsou často svěží a minerální, s vyšší kyselostí a jemnou ovocnou chutí.

Jihozápadní Francii dominuje Bordeaux, které je známé hlavně pro svá červená vína, ale nejsou pozadu ani s těmi bílými. Nejznámější odrůdy z Bordeaux jsou Sauvignon Blanc a Sémillon, která jsou svěží, ovocná a mají jemnou kyselinku.

V centrální Francii pak najdeme Burgundsko, kterému dominuje Chardonnay. Bílá vína z Burgundska jsou plná, ovocná a kyselejší a patří k nejdražším a nejuznávanějším vínům na světě. 

Odrůdy francouzského bílého vína

Nejčastějšími odrůdami bílého vína ve Francii jsou

• Chardonnay, které je jednou z nejpěstovanějších odrůd ve Francii a pěstuje se v mnoha regionech. Je velmi plné, ovocné, s vyšší kyselostí a krémovou texturou.
• Sauvignon Blanc je velmi svěží a ovocný, často také minerální s vyšší kyselinou.
• Semillon najdete hlavně v Bordeaux a často se využívá k výrobě sladkých vín.
• Chenin Blanc se pěstuje hlavně v Loiře a využívá se k výrobě různých stylů vín včetně suchých, polosladkých i sladkých. Vyznačuje se vyšší kyselostí a příjemně ovocnou chutí.
• Muscat se pěstuje v různých regionech a vyrábí se z něj hlavně sladká a šumivá vína. Má charakteristickou ovocnou chuť a vůni.