BIO Chardonnay limitada La Vieja barrica 2022, Pago Finca Élez
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Související produkty
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
93 bodů – Velké víno která mě nadchlo svou komplexitou a elegancí, noblesou, rafinovaností a parádní strukturou. Navíc se jedná o velmi malou produkci jen něco málo přes 5000 lahví z úctyhodné výšky 1000 m nad mořem. Určitě stojí za hřích. Mimochodem jedná se o víno klasifikace Vino de Pago - je to ještě vyšší úroveň než DOC a mají ji jen vína z nejlepších oblastí Španělska -často jen jedna konkrétní vinice nebo malá oblast. Je to nejvyšší příčkou španělské vinařské pyramidy, srovnatelnou s francouzskými Cru Classé.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
- 96 bodů - Decanter Wine Awards 2025 - ročník 2022
- 92 bodů - James Suckling - ročník 2021
Aroma je nádherně komplexní a elegantní zároveň, je zábavné postupně objevovat jednotlivé vrstvy chuti a vůně od žlutých jablíček, náznaku žlutého melounu a čerstvého šťavnatého ananasu přes tóny bílých květů, až po citlivě a elegantně zakomponované tóny ušlechtilého francouzského dubového sudu promítající do aroma tóny pražených lískových oříšků, praženého toastu s máslem a jemné kořenitost Nechybí ani úžasný citrusově minerální šťavnatost, která mistrně dotvoří elegantní charakter tohoto vína a dodává mu noblesní finesu.
V chuti je víno stejně komplexní bohaté a zároveň elegantní jako na nose a můžete se těšit na opravdu famózní zážitek z velkého vína ucítíte jak žluté ovoce v podobě žlutých jablíček a exotičtějších tónů čerstvého ananasu společně s tóny pražených oříšků a másla doplněných o ušlechtilou kořenitost francouzského dubového sudu. Vše je mistrně balancováno osvěžujícími citrusy a parádní slanou minerální stopou, která je přítomná v celé chuti vína a dodává mu svěžest, strukturu, charakter a dlouhý archivační potenciál na minimálně dalších 7-10 let.
Dochuť je dlouhá mnohovrstevnatá ucítíte jak ovoce, ušlechtilou kořenitost sudu tak elegantní slaně minerální dozvuk, který láká k dalšímu doušku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chardonnay |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Španělsko |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařská oblast: | Castilla-La Mancha |
| ? Charakter bílého vína: | Ovocně šťavnaté, Plné a bohaté |
| ? Vláďovo hodnocení: | 93 b., TOP (90-100 b.) |
| ? Hodnocení kritiků: | 95–100 b. kritici |
| Cena: | 500–1000 Kč |
| Příležitost: | Na víkend, Za odměnu, Romantický večer, Ke slavnostní večeři, Slavnostní příležitost / oslava |
| Párování s jídlem: | Houby, K plnějšímu jídlu, Paštika, Drůbež, Kuře, Rizoto, Ryby a mořské plody, Houbové rizoto, Dýně, Smetanová omáčka, Sýrová omáčka |
| Párování se sýrem: | Polotvrdé, středně zralé, Brie a Camembert |
| Bio víno: | BIO víno |
| Vinifikace: | Sud barrique |
| Zbytkový cukr (g): | 1,06 |
| Kyselina (g): | 5,94 |
| Dárek pro: | pro muže, pro tatínka |
| Dárek cena: | do 1000Kč |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 12–14 °C |
| Dekantace: | Není nutná, ale pomůže |
| Archivace: | 5–7 let |
| Ročník: | 2022 |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Vinařská podoblast: | Pago de Élez |
| Množství alkoholu: | Vyšší 13,5 %+ |
| Plnost vína: | Střední |
| Svěžest vína: | Vyvážená svěžest |
| Vůně vína: | Citrusy, Bílé / zelené ovoce, Tropické ovoce, Květiny, Koření, Minerální, Jablko, Žlutý meloun, Bílé květy, Dub & sud, Máslo & pečivo, Toast, Dřevo (dub), Oříšky, Ananas, Lískové oříšky |
| Na svátky a oslavy: | Valentýn, Vánoce, Výročí |
| Kdy vypít: | K pití teď, bude se zlepšovat |
| Sezóna: | Podzim, Zima, Adventní / vánoční čas |
| Komu udělá radost: | Pro znalce a fajnšmekry |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Luxusní dárek, Sázka na jistotu, Dárek pro znalce |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Burgundská sklenička (balón) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Pago Finca Élez
Pago Finca Élez je průkopnický statek v srdci pohoří Sierra de Alcaraz u městečka El Bonillo v provincii Albacete, zasazený do unikátní krajiny s jedním z nejzachovalejších jalovcových hájů ve Španělsku. V roce 1992 jej založil Manuel Manzaneque a již v roce 2002 se stal vůbec prvním vinařstvím ve Španělsku, které získalo prestižní označení Vino de Pago. Od roku 2020 pokračuje v jeho odkazu rodina Villoldo Ruiz, která na necelých 40 hektarech vinic v nadmořské výšce 1 080 metrů pěstuje bio hrozny s důrazem na nízké výnosy a maximální kvalitu – včetně Chardonnay ze sazenic dovezených přímo z Burgundska.