Růžové víno/Rosé

Růžové víno neboli Rosé je svěží a lehké víno, které se vyrábí z modrých hroznů vinné révy.

Chuť růžového vína je svěží a ovocná, ucítíte v ní červené ovoce, jako jsou jahody, maliny a třešně. Dále jsou v růžovém víně cítit tóny citrusů, květů nebo melounu, samozřejmě záleží na konkrétním vínu a na odrůdě hroznů, která byla pro jeho výrobu použita.

Růžová vína mohou být suchá i sladká, tato charakteristika se odvíjí od obsahu zbytkového cukru ve víně. Obecně platí, že růžová vína, která se vyrábí v Evropě, jsou obvykle spíše suchá. Naopak růžová vína z Nového světa jsou sladší a také ovocnější.

Vyrábí se metodou krátkého naležení rmutu, jde o dobu zhruba 4-6 hodin. Ze slupek se tak uvolní pouze malé množství červeného barviva, následně se vinný mošt oddělí a postup je stejný jako při výrobě bílého vína.

Růžová vína doslova hrají barvami, setkáte se s malinovými, lososovými, ale i temně cibulovými odstíny.