DOPRAVA ZDARMA PŘI OBJEDNÁVCE NAD 2000Kč. Víno nyní doručujeme po celé ČR do 1-3 pracovních dnů. V Praze je možné expresní večerní doručení mezi 18-22hod. Osobní vyzvednutí je možné ve skladu Mladoboleslavská 1120, Praha - Kbely ve všední dny mezi 8.00-19.00hod.

Čiření vína

Čiření vína neboli krášlení je proces, který se děje v rámci školení vína, které předchází jeho lahvování. Jeho smyslem je pozvednout výslednou kvalitu vína.

Čiření spočívá ve usazování nečistot a nežádoucích látek ke dnu nádoby, ve které se víno nachází. Díky němu při stáčení vína do lahví zůstávají nežádoucí látky v nádobě, odkud jsou později samozřejmě odstraněny. Pro tento proces je esenciální složkou tzv. čiřidlo, které se do vína přidává, aby na sebe „navázalo“ nečistoty. Nežádoucí látky se okolo čiřidla shromažďují a usazují se ke dnu, a to díky opačnému elektrickému náboji jeho částic.

Jako čiřidlo může být použita hornina bentonit, tanin, ale také například vaječný bílek nebo želatina.

Díky čiření se nejen zlepší vzhled, chuť či vůně vína, ale také odolnost vína proti případným zákalům.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné