Riesling feinherb 1liter 2016, Weingut Lotz, polosladké

Popis

Malé rodinné vinařství Lotz z Mosely, každý rok vymazlí svá vína k dokonalosti. Charakteristické břidlicové podloží dává vzniknout krásně typickým minerálním vínům.

HODNOCENÍ ZA OCENĚNÁVÍNA.CZ:

84/85 bodů, velmi příjemné polosuché víno malého rodinného vinařství. Líbí se mi, že je sladkost vína skvěle vybalancována citrusově šťavnatou kyselinkou. Tento Ryzlink má skvělou pitelnost a garantuji vám, že u jedné litrovky nezůstane...

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Aromatika je spíše jemnější, najdete v ní citrusově medové tóny a náznaky sušených meruněk a jablek.

Chuť je příjemně vyvážená a šťavnaté citrusové tóny se příjemně prolínají s nasládlým medově meruňkovým charakterem vína a společně tvoří skvělou harmonii. Na tomto vínu je obzvláště příjemné, že končí svěže a láká k dalšímu doušku. Dochuť je střední, sťavnatě citrusová s jemnou sladkostí a stopu meruněk.

CHCETE VÍCE POZNAT SVÉ CHUŤOVÉ PREFERENCE A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Ochutnejte polosladký Riesling feinherb 1liter, Weingut Lotz, ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých úrovní kvality vína: porovnejte jej s komplexnějším polosladkým Ryzlinkem  ze stejného vinařství nebo si dopřejte při srovnání královský zážitek - tento polosladký Ryzlink z Rheingau se totiž doteď dodává na dvůr anglické královny.

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:

10-12°C  = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30min před podáváním.

DEKANTACE: 

Není nutná, ale pokud Ryzlink z vinařství Lotz otevřete 30 min před podávánín určitě nic nezkazíte a víno se hezky prodýchne.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM:

Sýry: Skvělý je čerstvý sýr typu Ricotta, Lučina, čerstvý kozí sýr - osobně je velmi rád kombinuji se sušenou meruňkou a blanšírovanou mandlí. A famózní kombinace vznikne, když jej napárujete třeba se sýrem s modrou plísní.

Doporučená jídla:  Skvele se hodí především k sladkokyselým kombinacím asijské kuchyně. Vyzkoušejte klidně s Phad Thai, sladko - kyselou čínou. Chcete se přiblížit do našich luhů a hájů - tak jej vyzkoušejte třeba s bůčkem s medem - tady bych volil nicméně raději polosuchou variantu.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: 

K pití teď. Potenciál min. 2-3 roky archivace.

Obsahuje siřičitany – mimochodem věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích a třeba v sušeném ovoci je této látky ještě 8x více … Obecně platí že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.