Chardonnay 2019, Hintertály, pozdní sběr, Obelisk, suché, barrique
Související produkty
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
89 bodů - za mě klobouk dolů za velmi pěkný příklad Chardonnay z Moravy na sudu, sud nepřebil ovocnost vína, víno je velmi komplexní a krásně se postupně rozvíjí, zaujala mě především elegantní minerálně slaná linka, která vínu přidává na struktuře a dělá z něj i velmi příjemného společníka pro párování s jídlem. Ochutnejte jej třeba se sýrem typu Brie nebo s pečenou krůtou.
Aroma je komplexní s tóny vyzrálého žlutého ovoce jako je sušený žlutý meloun, bílých květů, i jemnými exotickými tóny banánu a vanilky, patrná je i vůně pražených lískových oříšků a kořenitost získaná díky pobytu v ušlechtilém dubovém sudu.
Chuť je komplexní, harmonická, sud je pěkně integrován s ovocností vína, a objevíte tak chuti citrusů, letních jablíček, žlutého melounu a nechybí ani vanilka a lískové oříšky, které byly patrné i v aromatu vína. Co mě na víně zaujalo, je i parádní šťavnatost a především slaná mineralita, která vínu přidává na noblese komplexnosti, ale i schopnosti párování s jídlem.
Dochuť je dlouhá, komplexní a najdete v ní vše od ovoce, přes šťavnatost citrusů, tóny oříšků a celou dochutí se táhne skvělá slaná minerální linka.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chardonnay |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Země původu: | Morava |
| Vinařská oblast: | Valtice |
| Hodnocení: | 89 b. |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Obsah alkoholu: | 12,50 % |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Kyselina (g): | 7,4 |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Zbytkový cukr (g): | 1 |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Obelisk
Vinařství Obelisk Františka Fabičovice se nachází na okraji Valtic, jejich domovskou tratí jsou Hintertály orientované na jihozápad. Filozofií vinařství je návrat k moudrosti našich předků, navazuje na práci Lichtenštejnů a vinařskou tradici spojenou s tímto rodem a s Valticemi. Budova vinařství charakterizuje novou interpretaci klasiky a mísí tradici s moderními technologiemi stejně jako při výrobě vína, čímž je zachována originalita a jedinečnost.
Obelisk neopomíjí ani odrůdu Sylvánské zelené, zahrnuje i klasiky jako je Ryzlink rýnský a Pálavu doplněné o burgundské odrůdy Chardonnay a Ruland.