BIO Chardonnay Viré - Clessé 2023, Domaine des Gandines
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
88/89 bodů – elegantní burgundské Chardonnay s ovocně minerálním charakterem z mini vinařství dvou bratrů, kteří vše dělají ručně s důrazem na kvalitu.
Toto víno bylo v kontaktu s kvasinkami sur lie po dobu 12M a pak zrálo ve velkých dubových sudech - díky tomu získalo bohatost, komplexitu a dlouhou dochuť. Díky skvělým polohám a půdě je krásně elegantní se svěží mineralitou a citrusovou šťavnatostí.
Nos je komplexní a velmi hezky se vyvýjí, bude vás bavit víno objevovat. Na nose se objevují tóny sušených hrušek, pečených jablek, které osvěží citrusově minerální šťavnatost. Víno má i jemné náznaky pražených lískových oříšků a pusobí velmi elegantně a jemně.
V chuti čekejte dobrou koncentraci střední tělo, a příjemnou ovocnost, které se snoubí s citrusovou svěžestí a minerální slaností, víno je hezky strukturované a má rozhodně velmi pozitivní výhled při další archivaci a vyzrávání. Dochuť vína ej dlouhá a velmi přjemná s doznívající kulatou ovocností a jemnými tóny pražených oříšků.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chardonnay |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Francie |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařská oblast: | Burgundsko, Viré - Clessé |
| ? Charakter bílého vína: | Ovocně šťavnaté, Plné a bohaté |
| ? Vláďovo hodnocení: | 89 b., Zlato (88–89 b.) |
| ? Vivino hodnocení: | 3,7 |
| Cena: | 500–1000 Kč |
| Příležitost: | Na víkend |
| Párování s jídlem: | Smetanové těstoviny, Saláty, Paštika, Těstoviny (obecné), Bílé ryby, Drůbež, Kuře, Rizoto, Ryby a mořské plody, Losos a tučné ryby, Smetanová omáčka, Sýrová omáčka, Šafránové rizoto, Sýrové rizoto |
| Párování se sýrem: | Čerstvé a měkké, Polotvrdé, středně zralé, Brie a Camembert |
| Bio víno: | BIO víno, Biodynamické |
| Dárek pro: | pro muže, pro tatínka |
| Dárek cena: | do 1000Kč |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 12–14 °C |
| Dekantace: | Není nutná, ale pomůže |
| Archivace: | 2–4 roky |
| Ročník: | 2023 |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Množství alkoholu: | Střední 11–13,5 % |
| Plnost vína: | Střední |
| Svěžest vína: | Vyvážená svěžest |
| Vůně vína: | Citrusy, Bílé / zelené ovoce, Minerální, Jablko, Oříšky, Hruška, Lískové oříšky |
| Na svátky a oslavy: | Vánoce |
| Kdy vypít: | K pití teď |
| Sezóna: | Podzim, Zima, Adventní / vánoční čas |
| Komu udělá radost: | Pro znalce a fajnšmekry |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Firemní dárek, Dárek pro znalce |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na bílé (tvar tulipán - menší), Burgundská sklenička (balón) |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
1 hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine des Gandines
Domaine des Gandines je vinařství rodiny Dananchet ve francouzské oblasti Burgundy. Vinařství bylo založeno roku 1925 Josephem Dananchetem, který vysadil první vinici s názvem Les Gandines. Dnes už se organické vinice rozrostly o několik hektarů a pečují o ně potomci Josepha – Robert a Marc Dananchet. Ke svým vinicím chovají stejnou vášeň a s respektem k tradicím pokračují v rodinném dědictví. Filozofií vinařství je co nejpřirozenější přístup k pěstování – nepoužívají žádné chemické zásahy, jejich zemědělství je ekologické a zaměřují se na biodynamickou metodu pěstování. Zkrátka se snaží být co nejblíž přírodě a její přirozenosti.