Vinařství Obelisk

Vinařství Obelisk

Vinařství Obelisk Františka Fabičovice se nachází na okraji Valtic, jejich domovskou tratí jsou Hintertály orientované na jihozápad. Filozofií vinařství je návrat k moudrosti našich předků, navazuje na práci Lichtenštejnů a vinařskou tradici spojenou s tímto rodem a s Valticemi. Budova vinařství charakterizuje novou interpretaci klasiky a mísí tradici s moderními technologiemi stejně jako při výrobě vína, čímž je zachována originalita a jedinečnost.

Obelisk neopomíjí ani odrůdu Sylvánské zelené, zahrnuje i klasiky jako je Ryzlink rýnský a Pálavu doplněné o burgundské odrůdy Chardonnay a Ruland.