La Bollina

Vinařství La Bollina

La Bollina je italské vinařství v oblasti Serravalle Scrivia na jihu Piedmontu Krajina této oblasti je tvořena mírnými svahy, které jsou ideální pro pěstování révy. Zajímavá je především secesní budova vinařství s přilehlým hotelem.

La Bollina je také držitelem certifikace Equalitas, která odkazuje na udržitelné vinařství, udržují balanc mezi přirozeným ručním zpracováním vína a moderní technologií s maximálním respektem k přírodnímu prostředí.

Zaměřují se na Gavi DOCG vína - Gavi DOCG (neboli Cortese di Gavi) je apelace, která se nachází na jihu Piemontu v severozápadní Itálii. Gavi je město, centrum vinařské oblasti, ale odrůda, ze které se víno vyrábí, se jmenuje Cortese. Vína z apelace Gavi DOCG typicky bývají lehká a ovocná. .