Tramín červený (Gewürztraminer)

Tramín, také známý jako Gewürztraminer, je odrůda bílého vína, která pochází z oblasti Alsaska v severovýchodní Francii, ačkoli se také pěstuje v dalších oblastech po celém světě, jako jsou Německo, Itálie, Rakousko, Maďarsko a Nový Zéland. Je jednou z nejvýraznějších a nejcharakterističtějších odrůd bílého vína, která je oblíbené pro svou sladkou a výraznou chuť a vůni. 

Charakteristika Tramínu červeného

Tramín snadno poznáte podle charakteristických rysů chuti a vůně, která se sice může lišit v závislosti na původu hroznů, obvykle má ale výraznou a sladkou vůni růží, litchi, fialek, skořice a exotického ovoce jako je ananas a marakuja. Je to plné, tělnaté víno s nízkou kyselostí a vysokým obsahem alkoholu. Obvykle bývá Tramín sladší než jiné bílé odrůdy, díky čemuž se výborně hodí jako dezertní víno.

Párování Tramínu s jídlem

Vína z odrůdy Tramín jsou obvykle sladší, než ostatní bílá vína, díky vyššímu zbytkovému cukru. Tyto sladká vína jsou ideální jako dezertní víno a dokážou dokonale doplnit ovocné dezerty, pokrmy s čokoládou, ale stejně tak výborně pasují k pikantnější kuchyni jako je například asijská nebo indická.

Tramín v naší nabídce

Tramín červený je velmi oblíbenou odrůdou nejen v rodném Německu, ale výborné zástupce najdete i u nás na Moravě - z Mikulovské oblasti přinášíme z tratí Pod Mušlovem skvělý výběr z bobulí. Pokud si rádi vybíráte víno podle obsahu cukru, zvolte si mezi polosladkou a polosuchou variantou, mezi přívlastky nabízíme pozdní sběr, výběr z bobulí a výběr z hroznů. Každý z oceněných Tramínů vás potěší svou jedinečností.

Tramín červený - proč je bílý?

Proč je vlastně tramín bílý, když se jmenuje červený? Tramín se vyrábí z červených hroznů stejně jako vína červená, běžně se však přirozeně obarví slupkami hroznů. Tramín je výjimkou, a proto zůstává víno světlé.