Rioja Finca La Canoca 2021, Bodegas Baigorri, Rioja Alavesa
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
93 bodů – Fascinující kombinace koncentrace a slané šťavnatosti z bezmála 70 let staré vinice na vápenitém podloží a nadmořské výšce úctyhodných 640 m. n. m. mě nadchla a bude rozhodně bude součástí slavnostnějších příležitostí naší rodiny. Líbí se mi kombinace koncentrované plnosti ovoce mistrně integrovaného exotického koření a rafinované sofistikovanosti díky šťavnatosti a minerální slanosti, která podtrhuje strukturu tohoto povedeného vína. Rozhodně doporučuji porovnat s vínem z polohy Las Navas stejného vinařství, krásně to ilustruje rozdílnost terroir jednotlivých poloh.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
- 4,1 - Vivino hodnocení
Aroma je nádherně koncentrované, komplexní a doslova láká k prvnímu doušku. Těšte se na vůni švestek, tóny povidel, sušené zralé višně, patrné jsou i aromatické květinové tóny a nádherně zakomponována je ušlechtilá kořenitost dubového sudu a tóny exotického koření, nechybí ani lehký náznak vanilky. Celkově se skvěle snoubí ovocně kořenitý charakter vína s lákavou šťavnatostí.
V chuti je víno krásně harmonické a mistrně spojuje koncentrované ovocně kořenité tóny a plnost s elegancí, sofistikovaností šťavnatých višní a náznak slané minerality – víno totiž pochází z bezmála 70letých vinic, vysoké nadmořské výšky 640 m. n. m. a z vápenitého podloží. Těšte se doslova na symfonii chutí a vůní, které působí velmi rafinovaně a v dokonalé souhře vytváří parádní chuťový zážitek. Ucítíte opět švestky a švestková povidla společně se svůdnou exotickou kořenitostí a jemnými tóny vanilky.
Dochuť je dlouhá, ovocně kořenitá a krásně šťavnatá se slaným dozvukem doslova vybízející k dalšímu doušku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tempranillo |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Španělsko |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Vinařská oblast: | Rioja, Rioja Alavesa |
| ? Charakter červeného vína: | Plné kořenité |
| ? Vláďovo hodnocení: | 93 b., TOP (90-100 b.) |
| ? Vivino hodnocení: | 4,1 |
| Cena: | 500–1000 Kč |
| Příležitost: | Slavnostní příležitost / oslava |
| Párování s jídlem: | Vepřové, Jehněčí, Pizza, K plnějšímu jídlu, Krkovice, Paštika, Steak a hovězí, Těstoviny (obecné), Guláš, Zvěřina, Tmavá masová (Demi-glace) omáčka, Rizoto s masem a uzeninami |
| Párování se sýrem: | Polotvrdé, středně zralé, Tvrdé a zralé |
| Vinifikace: | Sud barrique |
| Klasifikace, přívlastek: | Reserva |
| Dárek pro: | pro muže, pro tatínka |
| Barva vína: | Červené víno |
| Teplota podávání: | 16–20 °C |
| Dekantace: | Doporučuji 30-60min |
| Archivace: | 5–7 let |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 15% |
| Objem láhve: | 0,75l |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Typ vína: | tiché víno |
| Plnost vína: | Plné |
| Vůně vína: | Koření, Tmavé ovoce, Dub & sud, Ostružina, Švestková povidla, Vanilka, Červené ovoce, Višeň, Marmeláda |
| Struktura vína: | Vyvážené |
| Kdy vypít: | K pití teď, bude se zlepšovat |
| Sezóna: | Podzim, Zima |
| Komu udělá radost: | Pro znalce a fajnšmekry |
| Prestižní apelace: | Ano |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Luxusní dárek, Dárek pro znalce |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na červené (tvar tulipán - větší) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bodegas Baigorri
Vinařství Baigorri založili Jesús Baigorri a Iñako Aspiazu na úpatí pohoří Sierra de Cantabria u španělského města Samaniego v severní části Riojy, v regionu Rioja Alavesa. Zaměřují se na udržitelnost pěstování hroznů v souladu s přírodou a tamější kulturou. Hrozny sklízí ručně s maximální pečlivostí a raději volí kvalitu nad kvantitou.
Originalitu Baigorri dotváří i budova vinařství, která vypadá jako skleněná krychle vynořující se uprostřed pohoří v Rioja Alavesa. Disponují nejpokročilejší technologií ve výrobě vína a podílí se i na jejím rozvoji a výzkumných projektech.