Sauvignon Blanc 2025, Stefan Fritzen, Mosel
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
87 bodů – Zábavný Sauvignon úplně jiného stylu, než jste zvyklí z Nového Zélandu nebo Loiry, rozhodně stojí za ochutnání, podtrhl bych svěží slanou mineralitu, ovocnost a jemnost jak na nose, tak v chuti. Není ani moc přísný ani moc ovocný – jednoduše je tak akorát vyvářený pro příjemné rozjímání nad orosenou sklenkou. Na nic si nehraje, je harmonický a mě osobně baví jeho minerální slanost, která se projevuje v celém, průběhu chuti i dochuti.
Ve vůni tento moselský Sauvignon tolik nekřičí jako jeho novozélandské protějšky, má uhlazenější aromatický projev a ucítíte v něm bílé ovoce v podobě broskví, tóny zralého angreštu, bylinkové tóny ani tak čerstvě posečené trávy, spíše sušené bylinky, sušené kopřivy, trochu do sena a patrné jsou i bílé květy, nechybí ani svěží citrusy v podobě citronu a pomela.
V chuti je víno příjemně vyvážené ovocně šťavnaté, a kromě žlutého ovoce a zralého angreštu jsou patrné i bylinkové tóny, objevuje se i hluchavkový nektar a co vínu rozhodně nechybí je i parádní osvěžující kyselinka s minerálně slanou linkou, která jeho ovocně květinový profil příjemně balancuje a dodává mu svěžest a strukturu.
Dochuť je delší ovocně šťavnatá s minerálním dozvukem lákající k dalšímu doušku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Německo |
| Odrůda: | Sauvignon blanc |
| Vinařská oblast: | Mosel |
| ? Charakter bílého vína: | Ovocně šťavnaté |
| ? Vláďovo hodnocení: | 87 b., Stříbro (86–87 b.) |
| Cena: | Do 300 Kč |
| Příležitost: | Na všední den, Na párty |
| Párování s jídlem: | Mořské plody, Saláty, Chřest, Paštika, Těstoviny (obecné), Bílé ryby, Krevety, Rizoto, Ryby a mořské plody, Těstoviny s pestem a zeleninou |
| Párování se sýrem: | Čerstvé a měkké, Kozí sýry |
| Zbytkový cukr (g): | 6,2 |
| Kyselina (g): | 6 |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 10–12 °C |
| Dekantace: | Není třeba |
| Archivace: | 1–2 roky |
| Ročník: | 2025 |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Kalorie: | 73 kcal, 306 kJ |
| Množství alkoholu: | Střední 11–13,5 % |
| Plnost vína: | Střední |
| Svěžest vína: | Svěží |
| Vůně vína: | Citrusy, Bílé / zelené ovoce, Peckové ovoce, Květiny, Broskev, Bílé květy, Bylinky & tráva, Čerstvě posečená tráva, Angrešt, Kopřivy, Seno, Citron, Pomelo |
| Kdy vypít: | K pití teď |
| Sezóna: | Podzim, Zima |
| Komu udělá radost: | Má rád/-a víno |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na bílé (tvar tulipán - menší) |
| Pásmo kalorií: | Střední |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Weingut Stefan Fritzen
Rodinné vinařství Weingut Stefan Fritzen se nachází v oblasti Mosely v Německu. Rodina Fritzenů je spjata s vínem už přes 200 let, nyní se o vinařské tratě stará už sedmá generace. Jejich bohaté zkušenosti považují za klíč k dokonalému vínu. Přístup Stefana Fritzena se opírá o kvalitu půdy, složení a mikroklima. Dalším základním kamenem je šetrné a ekologické hospodaření, aby byla zaručena kvalita a originalita každého ročníku vína. I to je důvod, proč pravidelně vyhrávají soutěže jako je Berliner Wein Trophy nebo Beste Schoppen Mosel.