Pálava 2021, výběr z hroznů, Šoman, polosladké
Související produkty
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
86/87 bodů – Pálava s bohatým kořenitým aroma s tóny exotického ovoce a medu, nepostrádá nicméně ani svěží citrusové tóny, které ji přidávají potřebnou svěžest a pitelnost.
Aroma je koncentrované, těžší, kořenité s tóny medů, květů růží, zralého tropického ovoce, z citrusů se projevují tóny kandované pomerančové kůry.
V chuti je víno příjemně vyvážené s tóny medu, exotického ovoce a kořenitosti, ale přítomné jsou i šťavnaté citrusové tóny, mezi kterými se projevují především tóny pomela, které bohatou chuť příjemně vyvažují a dodávají víno svěží dozvuk. Dochuť je střední až delší kořenitě citrusová s jemnými medovými tóny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pálava |
|---|---|
| Obsah cukru: | Polosladké víno |
| Odrůda: | Pálava |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Hodnocení: | 87 b. |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Klasifikace, přívlastek: | Pozdní sběr |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Kyselina (g): | 7,7 |
| Vinařská obec: | Dolní Dunajovice |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Plotny |
| Zbytkový cukr (g): | 24,6 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Šoman
Rodinné vinařství Šoman se nachází ve vinařské obci Dolní Dunajovice, kde v integrované produkci na viničních tratích Plotny produkují typické pálavské odrůdy hroznů. Důraz je kladen na šetrnou práci na vinici. Hrozny jsou sbírány výhradně ručně. Ve většině jejich sklepů zrají bílá a růžová vína, zaměřují se především na Ryzlink vlašský.
Moderní reduktivní technologie stále bere ohled na tradici a typičnost každé odrůdy, aby byla zachována originální chuť a vůně v každé lahvi. Vinařství nabízí vína mladá a svěží, co nejpřírodnější a velmi kvalitní přívlastková vína s typickým odrůdovým charakterem.