Chardonnay 2019, Hintertály, pozdní sběr, Obelisk, suché, barrique
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Související produkty
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
89 bodů - za mě klobouk dolů za velmi pěkný příklad Chardonnay z Moravy na sudu, sud nepřebil ovocnost vína, víno je velmi komplexní a krásně se postupně rozvíjí, zaujala mě především elegantní minerálně slaná linka, která vínu přidává na struktuře a dělá z něj i velmi příjemného společníka pro párování s jídlem. Ochutnejte jej třeba se sýrem typu Brie nebo s pečenou krůtou.
Aroma je komplexní s tóny vyzrálého žlutého ovoce jako je sušený žlutý meloun, bílých květů, i jemnými exotickými tóny banánu a vanilky, patrná je i vůně pražených lískových oříšků a kořenitost získaná díky pobytu v ušlechtilém dubovém sudu.
Chuť je komplexní, harmonická, sud je pěkně integrován s ovocností vína, a objevíte tak chuti citrusů, letních jablíček, žlutého melounu a nechybí ani vanilka a lískové oříšky, které byly patrné i v aromatu vína. Co mě na víně zaujalo, je i parádní šťavnatost a především slaná mineralita, která vínu přidává na noblese komplexnosti, ale i schopnosti párování s jídlem.
Dochuť je dlouhá, komplexní a najdete v ní vše od ovoce, přes šťavnatost citrusů, tóny oříšků a celou dochutí se táhne skvělá slaná minerální linka.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chardonnay |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Česká republika |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařská oblast: | Morava, Valtice |
| ? Charakter bílého vína: | Ovocně šťavnaté |
| ? Vláďovo hodnocení: | 89 b., Zlato (88–89 b.) |
| Cena: | 300–500 Kč |
| Příležitost: | Na všední den |
| Párování s jídlem: | Saláty, Paštika, Těstoviny (obecné), Bílé ryby, Drůbež, Krevety, Kuře, Rizoto, Ryby a mořské plody |
| Párování se sýrem: | Čerstvé a měkké |
| Zbytkový cukr (g): | 1 |
| Kyselina (g): | 7,4 |
| Dárek pro: | pro maminku, pro manželku, pro ženu, pro babičku, pro kamarádku |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 12–14 °C |
| Dekantace: | Není třeba |
| Archivace: | 2–4 roky |
| Ročník: | 2019 |
| Obsah alkoholu: | 12,50 % |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Množství alkoholu: | Střední 11–13,5 % |
| Plnost vína: | Střední |
| Svěžest vína: | Svěží |
| Vůně vína: | Citrusy, Bílé / zelené ovoce, Peckové ovoce, Tropické ovoce, Květiny, Koření, Minerální, Jablko, Žlutý meloun, Bílé květy, Dub & sud, Vanilka, Dřevo (dub), Oříšky, Lískové oříšky, Banán |
| Na svátky a oslavy: | Den matek, MDŽ (8. 3.) |
| Kdy vypít: | K pití teď |
| Sezóna: | Podzim, Léto |
| Komu udělá radost: | Už se trochu vyzná |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Firemní dárek |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na bílé (tvar tulipán - menší) |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Obelisk
Vinařství Obelisk Františka Fabičovice se nachází na okraji Valtic, jejich domovskou tratí jsou Hintertály orientované na jihozápad. Filozofií vinařství je návrat k moudrosti našich předků, navazuje na práci Lichtenštejnů a vinařskou tradici spojenou s tímto rodem a s Valticemi. Budova vinařství charakterizuje novou interpretaci klasiky a mísí tradici s moderními technologiemi stejně jako při výrobě vína, čímž je zachována originalita a jedinečnost.
Obelisk neopomíjí ani odrůdu Sylvánské zelené, zahrnuje i klasiky jako je Ryzlink rýnský a Pálavu doplněné o burgundské odrůdy Chardonnay a Ruland.