Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017, Domaine Besson
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
91 bodů – velké víno. Komplexní, minerální, šťavnaté, se skvělou strukturou a dlouhou dochutí. Potěší vás teď, ale perfektní je i na archivaci.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
- 93 bodů od Wine Enthusiast
Velké 1er Cru Chablis z malého rodinného vinařství, které bylo založeno už v roce 1902 – víno pochází jen z 1ha vinice a zrálo 18 měsíců metodou sur lie a nepatrné procento, cca 5% vína, bylo 8 měsíců ve velkých dubových sudech.
Víno má velmi elegantní a komplexní aromatiku, jeho minerálně citrusový charakter se prolíná s krásně nazrálou ovocností jablek, bílých květů a dozrávajících nektarinek. Vše doplňuje noblesní jemný tón lískových oříšků.
Chuť je svěží, harmonická, komplexní, skvěle šťavnatá. Víno je velmi minerální, což je super předpoklad, který bude krásně držet víno a jeho strukturu i po dobu zrání a archivace. Dochuť je velmi dlouhá a elegantní. Dle mého názoru víno ocení už teď ten, kdo má rád svěžejší charakter vína nebo jej bude párovat se sushi, ústřicemi nebo rybou. Pokud ale dopřejete lahvi ještě 2-3 roky archivace, přinese vám vrcholný zážitek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chardonnay |
|---|---|
| EAN: | 3760078971028 |
| ? Charakter bílého vína: | Ovocně šťavnaté |
| Cena: | 500–1000 Kč |
| Párování s jídlem: | Saláty, Paštika, Těstoviny (obecné), Bílé ryby, Drůbež, Krevety, Kuře, Rizoto, Ryby a mořské plody |
| Párování se sýrem: | Čerstvé a měkké |
| Dárek pro: | pro maminku, pro manželku, pro ženu |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 12–14 °C |
| Dekantace: | Není nutná, ale pomůže |
| Archivace: | 2–4 roky |
| Ročník: | 2017 |
| Typ vína: | tiché víno |
| Plnost vína: | Střední |
| Svěžest vína: | Vyvážená svěžest |
| Na svátky a oslavy: | Den matek, MDŽ (8. 3.) |
| Kdy vypít: | K pití teď |
| Sezóna: | Podzim |
| Komu udělá radost: | Pro znalce a fajnšmekry |
| Prestižní apelace: | Ano |
| Vhodné jako dárek: | Dárek |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na bílé (tvar tulipán - menší), Burgundská sklenička (balón) |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Průměrné hodnocení produktu je 4,8 z 5 hvězdiček.
8 hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine Besson
Rodinné vinařství Domaine Besson vede Alain Besson a jeho dvě děti. Historie tohoto francouzského vinařství sahá až do roku 1902, již od této doby sídlí ve městě Chablis. Jejich tajemstvím úspěchu je pravidelná orba, která podporuje rozmanitý život v půdě, a provzdušňování vinic, aby réva mohla přirozeně zrát. Kromě vinic se pečlivě starají i o své sklepy – provádí mikrovinifikaci, která zahrnuje kvašení ve velmi malých sudech a používá se hlavně pro výrobu experimentálních vín. Není divu, že získávají ocenění po celém světě jako je například Gilbert & Gaillard International Challenge, Dekanter nebo Concours Général Agricole de Paris.