Vavasour

Vinařství Vavasour

Vavasour je novozélandské vinařství v Marlborough, v oblasti Awatere Valley. Bylo založeno roku 1890 v Awatere Valley – oblasti dotčené seismickou aktivitou, údolí vzniklé starověkými ledovci. Unikátní lokalita s sebou nese i specifické klima, které je spíše suché, chladné a větrné. Díky tomu však vznikají intenzivní, kvalitní, elegantní vína s charakteristickou strukturou.

Vavasour se soustředí i na udržitelnost, organické pěstování a ruční sběr hroznů. Nebojí se s víny experimentovat a jejich výroba vína zachycuje extrémní nuance oblasti Awatere.