Rioja Finca La Quintanilla 2021, Bodegas Baigorri, Rioja Alavesa
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
95 bodů – Velké a mimořádné víno, jeho vůni bych chtěl jako parfém. Je úžasně nabité chutí a vůní a nabídne opravdu famózní zážitek. Nadchne už teď, ale má před sebou minimálně 20+ letý archivační potenciál. Tohle je mimochodem víno, které jsem v ročníku 2019 schoval k 18tinám mého, v roce 2019 narozeného, syna. Před pitím teď rozhodně doporučuji cca hodinovou dekantaci nebo otevřít láhev třeba 5 hodin jako já nebo klidně i den předem a nechat ve vinotéce postupně otevřít.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
- 4,2 - Vivino hodnocení
- 97 bodů – Gourmet Wine Guide 2026
Už první přivonění naznačuje, že se jedná o velké víno. Neuvěřitelně koncentrované, komplexní a mnohovrstevnaté. Vůně je opravdu nádherná a chtěl bych ji mít jako parfém.... ucítíte koncentrované tóny ovoce. Především v podobě švestek a povidel, která hrají prim, doplněné o sušené, šťavnaté višně a náznak květnového aroma a fíkové marmelády. Zaujme vás i krásná kouřivost, a kořenitost daná 2 lety strávenými v ušlechtilém francouzském dubu. Ještě jsem neochutnal a jsem nadšený. Poznámka pod čarou popisuji víno, které jsem otevřel cca před 5ti hodinami, rozhodně se nezdráhejte otevřít lahev třeba den předem nebo minimálně 30-60 minut dekantovat, vínu to pomůže se otevřít.
Nádhera, tohle je radost pít a popisovat. Víno je plné, koncentrované a zároveň parádně vyvážené ovocnou šťavnatostí perfektně zralých višní. Užijete si primárně chuť švestek a švestkových povidel, parádní kořenitost mistrně a velmi citlivě integrovanou do struktury vína, nepřijdete ani o jemnou kouřivost, jejíž náznaky byly patrné už na nose. Za mě je chuťový dojem famózní a neuvěřitelně komplexní a noblesní. Takto chutná opravdu velké víno. Opět upozorňuji popisuji víno, které jsem otevřel cca před 5ti hodinami, rozhodně se nezdráhejte otevřít lahev třeba den předem nebo minimálně 30-60 minut dekantovat, vínu to pomůže se otevřít.
Dochuť je epochálně dlouhá, ovocně kořenitá se šťavnatým dozvukem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tempranillo |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Španělsko |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Vinařská oblast: | Rioja, Rioja Alavesa |
| ? Charakter červeného vína: | Plné kořenité |
| ? Vláďovo hodnocení: | 95 b., TOP (90-100 b.) |
| ? Hodnocení kritiků: | 95-100b. od kritiků |
| ? Vivino hodnocení: | 4,2 |
| Cena: | Nad 1000 Kč |
| Příležitost: | Ke slavnostní večeři |
| Párování s jídlem: | Vepřové, Jehněčí, Paštika, Steak a hovězí, Zvěřina, Tmavá masová (Demi-glace) omáčka |
| Párování se sýrem: | Polotvrdé, středně zralé, Tvrdé a zralé |
| Vinifikace: | Sud barrique |
| Klasifikace, přívlastek: | Reserva |
| Dárek pro: | pro muže, pro tatínka |
| Barva vína: | Červené víno |
| Teplota podávání: | 16-20 °C |
| Dekantace: | Doporučuji 30-60min |
| Archivace: | 20+ let |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 14% |
| Objem láhve: | 0,75l |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Typ vína: | tiché víno |
| Vinařská obec: | San Vicente de la Sonsierra |
| Plnost vína: | Plné |
| Vůně vína: | Koření, Tmavé ovoce, Dub & sud, Švestková povidla, Kouř, Višeň, Marmeláda |
| Struktura vína: | Vyvážené |
| Kdy vypít: | K pití teď, bude se zlepšovat |
| Sezóna: | Podzim, Zima |
| Komu udělá radost: | Pro znalce a fajnšmekry |
| Prestižní apelace: | Ano |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Luxusní dárek, Dárek pro znalce |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na červené (tvar tulipán - větší) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bodegas Baigorri
Vinařství Baigorri založili Jesús Baigorri a Iñako Aspiazu na úpatí pohoří Sierra de Cantabria u španělského města Samaniego v severní části Riojy, v regionu Rioja Alavesa. Zaměřují se na udržitelnost pěstování hroznů v souladu s přírodou a tamější kulturou. Hrozny sklízí ručně s maximální pečlivostí a raději volí kvalitu nad kvantitou.
Originalitu Baigorri dotváří i budova vinařství, která vypadá jako skleněná krychle vynořující se uprostřed pohoří v Rioja Alavesa. Disponují nejpokročilejší technologií ve výrobě vína a podílí se i na jejím rozvoji a výzkumných projektech.