BIO Primitivo 2022, Polvanera, IGP Puglia
Související produkty
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
88 bodů – velmi dobře udělané Primitivo. Oceňuji především koncentraci, skvělou strukturu, ovocnost vyváženou živou kyselinku, která víno příjemně osvěžuje a dodává mu eleganci. Víno doporučuji dekantovat nebo otevřít den předem – je ještě relativně mladé, vinařství má totiž, i díky vzrůstající mezinárodní reputaci, všechny starší ročníky už dávno vyprodané.
Aroma je příjemně koncentrované, ovocné a zároveň první přičichnutí evokuje i příjemnou šťavnatost a na víno se vám okamžitě začnou sbíhat sliny. Ucítíte aroma tmavého ovoce, jako jsou ostružiny a borůvky, svěžest vínu dodávají tóny vyzrálých višní a příjemná, jemná kořenitost s tóny hřebíčku a balsamikové redukce.
Plná ovocná chuť je díky vápenitému podloží, na kterém réva vyrůstá, parádně balancovaná šťavnatou kyselinkou. V chuti se prolínají tóny tmavého lesního ovoce a šťavnatých višní spolu s jemnou kořenitostí. Víno má znatelné zralé ovocné taniny a velmi dobrou strukturu. Radost vám udělá rozhodně už teď, ale určitě není špatný nápad si pár lahví uložit na 3-5 let do archivu. Víno doporučuji chvíli nechat dýchat ve skleničce nebo dekantovat. Dochuť je delší, ovocně šťavnatá, s tóny tmavého ovoce a redukovaného balsamica.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Primitivo |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Odrůda: | Primitivo |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Puglie |
| Bio víno: | BIO víno |
| Hodnocení: | 88 b. |
| Barva vína: | Červené víno |
| Příležitost: | Halloween |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | Tichá vína |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Polvanera
Rodinné vinařství Polvanera vede enolog Filippo Cassano, který ve svých vinicích a hroznech viděl potenciál už od roku 2002, kdy vinařství zakládal. Nachází se v Itálii mezi Acquaviva delle Fonti a Gioia del Colle. Na 100 hektarech vinic nejčastěji najdete odrůdu Primitivo, na kterou se Polvanera specializuje.
Nadmořská výška 300-450 metrů nad mořem má velmi příznivý vliv na úrodu, a vína tak získávají pevnou strukturu a charakteristické aroma. Zaměřují se také na organické pěstování bez chemických zásahů, aby stáli za tradičním způsobem výroby, který mísí s moderními technologiemi, díky čemuž vznikají vína, která jsou elegantní, svěží a mají příjemnou minerální stopu – vína typická pro tuto oblast.
Polvanera je také pyšným držitelem mnoha ocenění jako například La Guida Oro, Vitae, Doctor Wine nebo Gambero Rosso.