BIO Primitivo 2018, Caiaffa, Puglia IGT
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
86/87 bodů – Suprově udělané víno, které nadchne jak svou ovocnou plností tak hlavně neopakovatelnou šťavnatostí, možná to není úplně nejtypičtější Primitivo, ale podle obliby v degustacích potvrdilo to, že je to parádně udělané víno navíc je v BIO kvalitě.
Aroma je plné ovoce, především červeného: od třešní, malin až po brusinkovou marmeládu a tóny sušených fíků. Líbí se mi to, že je i na nose patrná příjemná šťavnatost.
V chuti působí ovocným dojmem, je plné červeného ovoce. Co mě na tomto víně doslova dostalo je úžasná pitelnost a skvěle vybalancovaná šťavnatá kyselinka, víno je tak i při svých úctyhodných 14% alkoholu skvěle pitelné a jednoduše tohoto Primitiva nebudete mít po jedné skleničce v žádném případě dost. Takže varuji předem. Dochuť je střední a doznívá v ní příjemná ovocnost třešní a sušených brusinek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Caiaffa
Caiaffa je italské vinařství situované v oblasti Cerignola. Bohaté přímořské půdy a klima zde udávají perfektní podmínky pro pěstování révy. Jejich filozofie ,,všechno drží při sobě“ vypovídá o rozmanitosti hroznů, půdě a lidské péči – třech pilířích, které dohromady vytváří tradiční a přesto inovativní vinařství. Straní se zbytečné chemie a zásahů do přírody, snaží se o udržitelný způsob pěstování, aby vinice zůstaly připravené plodit výborné víno i pro další generace.