Hibernal 2023, Vinařství sv. Barbora, pozdní sběr, suché
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
87/88 bodů – velmi čistě a precizně udělaný Hibernal v suchém stylu přinese nejen parádní expresivnost a typické černorybízové aroma, ale navíc i parádní šťavnatost a mineralitu která víno dokonale osvěží a doslova láká k dalšímu doušku.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
-
Zlatá medaile - Vinex
- Zlatá medaile - Národní soutěž vín 2024
Na nose je velmi expresivní, ucítíte jak typické černorybízové tóny, tak vůni kdoulí, zralých rynglí a dozrávajících nektarinek. Objeví se i tóny kiwi A a nechybí ani šťavnatost citrusů se stopou pomela a citronové kůry. Na nose působí aromaticky, ale zároveň velmi svěže. Na nose je velmi expresivní, ucítíte jak typické černorybízové tóny, tak vůni kdoulí, zralých rynglí a dozrávajících nektarinek. Objeví se i tóny kiwi A a nechybí ani šťavnatost citrusů se stopou pomela a citronové kůry. Na nose působí aromaticky, ale zároveň velmi svěže.
V chuti je víno rovněž velmi expresivní a bohaté aroma z nosu se odráží i na patře a přináší mix černého rybízu, žlutého ovoce a svěží minerální slanosti s citrusovou linkou, víno působí příjemně extraktivně a svěže zároveň a doslova láká k dalšímu doušku.
Dochuť je delší, ovocně šťavnatá se slaným minerálním dozvukem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Hibernal |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Česká republika |
| Odrůda: | Hibernal |
| Vinařská oblast: | Morava |
| ? Charakter bílého vína: | Ovocně šťavnaté |
| ? Vláďovo hodnocení: | 87 - 88 b., Zlato (88–89 b.) |
| Cena: | Do 300 Kč |
| Příležitost: | Na všední den, Na párty |
| Párování s jídlem: | Asijská kuchyně, Asijská sladko-pikantní (teriyaki, sweet chili) |
| Párování se sýrem: | S modrou plísní |
| Klasifikace, přívlastek: | Pozdní sběr |
| Zbytkový cukr (g): | 3,5 |
| Kyselina (g): | 7,2 |
| Dárek pro: | pro maminku, pro manželku, pro ženu, pro babičku, pro kamarádku, pro pár, pro zamilované |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 10–12 °C |
| Dekantace: | Není třeba |
| Archivace: | 1–2 roky |
| Ročník: | 2023 |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Vinařská obec: | Ratíškovice |
| Vinařská podoblast: | Slovácká |
| Vinařská trať: | Hrubé pole |
| Množství alkoholu: | Střední 11–13,5 % |
| Plnost vína: | Střední |
| Svěžest vína: | Svěží |
| Vůně vína: | Citrusy, Peckové ovoce, Tropické ovoce, Květiny, Broskev, Med, Limetka, Černý rybíz, Mango |
| Na svátky a oslavy: | Den matek, MDŽ (8. 3.) |
| Kdy vypít: | K pití teď |
| Sezóna: | Léto, Jaro |
| Komu udělá radost: | Má rád/-a víno |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Sázka na jistotu |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na bílé (tvar tulipán - menší) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství sv. Barbora
Mladé vinařství sv. Barbora se nachází v samotném srdci bývalé hornické oblasti Ratíškovice, která je kromě hornických šacht protkána také rozlehlými vinohrady. Sv. Barbora jako patronka horníků znázorňuje propojení příběhů vinařství a hornictví stejně jako bohaté historie a tradice tohoto kraje. Vinice leží přímo na pozemcích zatopeného dolu, a tak hrozny mají potřebnou závlahu.
Takzvaná Moravská sahara poskytuje perfektní podmínky pro zrání bílých i modrých odrůd, díky klasickým postupům zpracování a přírodnímu způsobu kvašení vznikají jedinečná vína s typickým odrůdovým charakterem.
Stránky vinařství sv. Barbora najdete tady.