Hibernal 2023, Vinařství sv. Barbora, pozdní sběr, suché
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
87/88 bodů – velmi čistě a precizně udělaný Hibernal v suchém stylu přinese nejen parádní expresivnost a typické černorybízové aroma, ale navíc i parádní šťavnatost a mineralitu která víno dokonale osvěží a doslova láká k dalšímu doušku.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
-
Zlatá medaile - Vinex
Na nose je velmi expresivní, ucítíte jak typické černorybízové tóny, tak vůni kdoulí, zralých rynglí a dozrávajících nektarinek. Objeví se i tóny kiwi A a nechybí ani šťavnatost citrusů se stopou pomela a citronové kůry. Na nose působí aromaticky, ale zároveň velmi svěže. Na nose je velmi expresivní, ucítíte jak typické černorybízové tóny, tak vůni kdoulí, zralých rynglí a dozrávajících nektarinek. Objeví se i tóny kiwi A a nechybí ani šťavnatost citrusů se stopou pomela a citronové kůry. Na nose působí aromaticky, ale zároveň velmi svěže.
V chuti je víno rovněž velmi expresivní a bohaté aroma z nosu se odráží i na patře a přináší mix černého rybízu, žlutého ovoce a svěží minerální slanosti s citrusovou linkou, víno působí příjemně extraktivně a svěže zároveň a doslova láká k dalšímu doušku.
Dochuť je delší, ovocně šťavnatá se slaným minerálním dozvukem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Hibernal |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Česká republika |
| Odrůda: | Hibernal |
| Vinařská oblast: | Morava |
| ? Charakter bílého vína: | Ovocně šťavnaté |
| ? Vláďovo hodnocení: | 87 - 88 b., Zlato (88–89 b.) |
| Cena: | Do 300 Kč |
| Příležitost: | Na všední den, Na párty |
| Párování s jídlem: | Asijská kuchyně, Paštika, Asijská sladko-pikantní (teriyaki, sweet chili) |
| Párování se sýrem: | S modrou plísní |
| Klasifikace, přívlastek: | Pozdní sběr |
| Zbytkový cukr (g): | 3,5 |
| Kyselina (g): | 7,2 |
| Dárek pro: | pro maminku, pro manželku, pro ženu, pro babičku, pro kamarádku, pro pár, pro zamilované |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 10–12 °C |
| Dekantace: | Není třeba |
| Archivace: | 1–2 roky |
| Ročník: | 2025 |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Vinařská obec: | Ratíškovice |
| Vinařská podoblast: | Slovácká |
| Vinařská trať: | Hrubé pole |
| Kalorie: | 343 kJ, 82 kcal |
| Množství alkoholu: | Střední 11–13,5 % |
| Plnost vína: | Střední |
| Svěžest vína: | Vyvážená svěžest |
| Vůně vína: | Citrusy, Peckové ovoce, Tropické ovoce, Květiny, Broskev, Med, Limetka, Mango |
| Na svátky a oslavy: | Den matek, MDŽ (8. 3.) |
| Kdy vypít: | K pití teď |
| Sezóna: | Podzim, Zima |
| Komu udělá radost: | Má rád/-a víno |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Sázka na jistotu |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na bílé (tvar tulipán - menší) |
| Pásmo kalorií: | Vyšší |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Piálek a Jäger
Piálek a Jäger je malé vinařství dvou kamarádů, kteří zůstávají věrní své vinařské tradici, experimentují s moderní technologií, ale stále s pokorou a hlavně dostatečnou trpělivostí vyrábí svá odrůdová vína – na která nespěchají, dávají jim, kolik času potřebují. A právě díky trpělivosti, malým šaržím a respektu k tradici jsou velmi oceňovaným vinařstvím.
Vinice Piálka a Jägra jsou v BIO režimu a důraz je kladen na každou fázi výroby, právem se také řadí mezi členy prestižního kvalifikačního systému VOC Znojmo. Znojemská oblast vyniká zejména originálním chuťovým profilem, ve kterém najdete výjimečnou kořenitost, plnost chuti a nádech minerality. A taková jsou právě Piálkova a Jägrova vína.